Sich etwas Zeit vom Trinken zu nehmen, sei es eine Woche, einen Monat, ein Jahr oder länger, ist in den letzten Jahren immer häufiger geworden. Aber es ist nicht nur der Mangel an Alkohol, den die Trinker während dieser Phasen des alkoholfreien Lebens vermissen; Es ist auch die Komplexität des Geschmacks, die alkoholische Getränke bieten: ein ideales Gleichgewicht von Bitterkeit, Säure, Süße und Schärfe, das Soda, Saft und Wasser fehlt. Kaffee und Tee mögen morgens die Rechnung füllen, aber die Abendstunden erfordern einen anderen Ruck.

Ein einfacher Wacholdersirup kann im Voraus hergestellt und schnell zu einem Getränk gemischt werden, das leise den süßen und bitteren Komfort eines Gin & Tonic widerspiegelt. Wacholderbeeren sorgen für krautig-harzige Hitze, während Zitronenschalen – inklusive Mark! – Säure und leichte Bitterkeit hinzufügen.

Wenn Sie eine zweite Version des Getränks für diejenigen mixen, die der Sauce nicht abgeschworen haben, machen Sie das Getränk mit Sekt anstelle von Tonic. Achte nur darauf, die alkoholischen und alkoholfreien Getränke unterschiedlich zu garnieren, damit sie gerade bleiben.