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Großmutter Titulauri

Vielleicht sind Sie bereits an eingelegte Zutaten in Ihren Cocktails gewöhnt. Denken Sie nur an den Gibson, der praktisch eine eingelegte Zwiebel benötigt, um seinen Namen zu verdienen. Aber eingelegte Zutaten können weit über Cocktailzwiebeln hinausgehen und verschiedene Früchte, Gemüse und Geschmacksrichtungen umfassen. Sie sind leichter zu machen als Sie vielleicht denken, und die Pökellake selbst verleiht Getränken eine zusätzliche Geschmackstiefe.

Hier krönen mit vielen Kräutern und Gewürzen eingelegte Birnenscheiben einen fein-würzigen Cocktail, in den auch die Sole eingearbeitet ist.