Wenn Sie eine Party veranstalten, müssen Sie viel berücksichtigen, aber die ganze Nacht Barkeeper zu spielen, muss nicht ganz oben auf dieser Liste stehen. Anstatt all Ihren durstigen Gästen nacheinander Getränke zu geben, machen Sie einen Schlag, bevor alle ankommen - das spart Zeit, hält die Gläser voll und lässt Sie sich mit Ihren Freunden unterhalten.

Der Lights Out Punch ist großartig Batch-Cocktail vom Barkeeper-Tierarzt Joaquín Simó von Pouring Ribbons in New York. Es enthält mit Tee angereicherten Wermut, Tequila, Apfelsaft, Zitrusfrüchte, Bitter und Sprudelwasser für eine sprudelnde und erfrischende Zubereitung, die in den Ferien oder immer dann, wenn Sie eine Menschenmenge bedienen möchten, hervorragend schmeckt.

Das Rezept enthält eine Einkaufsliste mit Zutaten, die jedoch einfach zu erstellen ist. Die Schritte können Stunden vor Beginn Ihrer Party ausgeführt werden, und Anweisungen, die nicht komplizierter werden als das Eingießen von Flüssigkeiten in Behälter. Sobald die Tür klopft, können Sie die Gäste mit einem köstlichen Getränk begrüßen. Von da an können sie sich selbst bedienen, wenn ihre Gläser trocken sind. Niemand wartet und jeder gewinnt.

Zutaten

• Apfelscheiben (optional)
• Zimtstangen (optional)
• 1 1/2 Esslöffel MarketSpice Zimt-Orange Schwarztee (oder anderer gewürzter schwarzer Tee)
• 12 Unzen süßer Wermut
• 1 750-ml-Flasche Centinela Reposado Tequila (oder ein anderer Reposado Tequila), gekühlt
• 12 Unzen Apfelsaft oder Apfelwein, gekühlt
• 8 Unzen Zitronensaft, frisch gepresst
• 4 Unzen reichhaltiger Demerara-Sirup (2 Teile Demerara-Zucker, 1 Teil Wasser), gekühlt
• 16 Striche Angostura Bitter
• 16 Striche Fee Brothers Old Fashioned Bitter oder The Bitter Truth Old Time aromatische Bitter
• 24 Unzen Club Soda, gekühlt
• Garnierung: Apfelscheibe
• Garnierung: Zimt, frisch gerieben
• Garnierung: Muskatnuss, frisch gerieben

Schritte

Serviert 12-16.

1. Füllen Sie mindestens 24 Stunden vor der gewünschten Verzehrzeit einen Plastikbehälter (1 Pint oder 1 Liter, je nach Größe Ihrer Punschschale) mit Wasser und fügen Sie bei Bedarf Apfelscheiben und Zimtstangen hinzu.

2. Einfrieren, bis es fest ist.

   
   
   

3. Den Tee und den Wermut in einem Glas oder einem anderen Behälter vermischen und 90 Minuten stehen lassen, dann abseihen und im Kühlschrank aufbewahren.

4. Kombinieren Sie den mit Tee angereicherten Wermut mit dem Tequila, Apfelsaft, Zitronensaft, Demerara-Sirup und beiden Bitterstoffen in einer Punschschale und rühren Sie um, um zu kombinieren. Dann fügen Sie das Club Soda hinzu.

5. Fügen Sie vorsichtig den vorbereiteten Eisblock hinzu und garnieren Sie die Punschschale reichlich mit Apfelscheiben und frisch geriebenem Zimt und Muskatnuss.

6. In Punschbechern oder Bechern servieren und jedes Glas mit einer Apfelscheibe und einer Zimtstange garnieren, falls gewünscht.