Wie eine leichtere und erfrischendere Version eines Dark ’n Stormy kombiniert dieser Rum-und-Ginger-Ale-Highball zwei bekannte Geschmacksrichtungen in einem einfach zuzubereitenden Getränk.

Distiller und Getränkeprofi Simon Ford, der Gründer von Fords Gin, hat dieses Rezept von abgewandelt Moderne amerikanische Getränke von George J. Kappeler, veröffentlicht 1895. Kappelers gesamtes Rezept lautete kurz und bündig wie folgt: Man nehme ein langes, dünnes Collins-Glas, gebe einen Klumpen Eis hinein, einen Pony St. Croix Rum, fülle mit einer kalten Flasche importiertes Ginger Ale auf. Dienen.

In Anlehnung an die Spirituose von Kappelers Original-Cocktail verlangt Ford in seiner Version des Drinks nach Cruzan-Rum, der auf der Insel St. Croix destilliert wird. Da Kappeler in seinem Rezept keinen Rumstil angegeben hat, tut dies Ford auch nicht. Cruzans gealterter leichter Rum passt gut zu den meisten Ginger Ales, aber wenn dunkler Rum oder kräftigerer Rum mit schwarzem Riemen Ihren Gaumen mehr erfreuen, können Sie stattdessen einen von beiden verwenden. Für Ginger Ale empfehlen wir die Verwendung eines hochwertigen Biers, das für die Verwendung in Cocktails hergestellt wurde, wie z. B. Fever-Tree.