Dieser neumodische Old Fashioned ist hellgrün und eignet sich ideal zum Nippen am St. Patrick's Day. Es wurde vom legendären Barkeeper Dale DeGroff für ein von NYC veranstaltetes Cocktail-Dinner entwickelt Gesellschaft für Wein und Ernährung beim Keens-Steakhouse im Jahr 2016.

Zusätzlich zu den Getränken zu jedem Gang überraschte DeGroff die Teilnehmer mit einer Auswahl von drei Cocktails zum Hauptgang, je nachdem, was jede Person bestellt hatte. Eine knusprige Martini-Variation zum Fischgericht; ein klassisches Old Fashioned für ein Steakfilet; und für diejenigen, die das Glück haben, das berühmte Lamm von Keens bestellt zu haben, ein verblüffendes, aber köstliches mintgrünes Old Fashioned.

Das köstliche hausgemachte Minzgelee, das neben dem Lamm serviert wird, inspirierte das Getränk, sagt DeGroff. Am Ende wurde der Whisky-Cocktail auf drei Arten mit Minze zubereitet – Minzgelee, Minzsirup (für die Farbe) und natürlich frische Minze im Glas – plus einem zusätzlichen Zweig Minze, um das fertige Getränk zu garnieren.