Das Moskau Esel ist einer der beliebtesten Cocktails der Welt. Da kreative Barkeeper immer wieder allen zeigen, gibt es mehr als einen Weg, um zu maultieren. Das klassische Getränk bietet eine Vorlage für unzählige andere, von Rum-Maultieren bis hin zu Bourbon-Spikes Kentucky Mule sowie Versionen mit Beeren und Kräutern. Und dann ist da noch das Montego Mule, Justin Golashs eisige Hommage an das Trinken am Strand von Jamaika.

Der Barkeeper in Washington, DC, überspringt das typische Ingwerbier des Maultiers und verwendet stattdessen frisch entsafteten Ingwer und einen hausgemachten Gewürzsirup, um den Cocktail zu würzen und zu verlängern. Dieser Sirup setzt komplexe und aromatische Akzente wie Kardamom, Koriander, Anchopulver und Eukalyptus sowie die frische Zitrusnote von Orangenschale.

Es ist ein großartiger Sommer-Slushie, weil die Hitze des Ingwer- und Anchopulvers im Kontrast zur hellen Säure des Limettensafts steht und einen sehr erfrischenden Geschmack ergibt, sagt er über das Mixgetränk.

Der frische Ingwersaft und der DIY-Sirup erfordern einige Überlegungen und müssen im Voraus hergestellt werden. Sobald sie fertig sind, haben Sie große Mengen von beiden, um mehrere Cocktails für Sie und Ihre Freunde zuzubereiten.

Zutaten

• 1 1/2 Unzen Wodka
• 1 Unze Ingwersaft *
• 1 Unze Gewürzsirup **
• 1 Unze Limettensaft, frisch gepresst
• Garnierung: Cocktailschirm

Schritte

1. Wodka, Ingwersaft, Gewürzsirup und Limettensaft in einen Mixer mit 12 Unzen trockenem Crushed Ice oder Kieseleis geben und glatt rühren.

   
   
   

2. Gießen Sie den Inhalt in ein Collins-Glas.

3. Mit einem Cocktailschirm garnieren.