Bourbon und Pfirsiche – zwei großartige Südstaaten-Favoriten, die großartig zusammenpassen. Dieses Rezept der Kochbuchautorin Jessica Battilana kombiniert die beiden auf erfrischende Weise.

Die Gewürz-, Vanille- und Karamellnoten von Bourbon verbinden sich mit Pfirsichnektar (der im Wesentlichen Pfirsichsaft mit dem Fruchtfleisch ist, oft mit etwas Zitronensaft und Zucker für den Geschmack), einem Spritzer zusätzlichem frisch gepressten Zitronensaft und ein bisschen von Einfacher Sirup mit frischer Minze für eine Julep-ähnliche Note.

Lassen Sie alles einfrieren, wenn möglich über Nacht, und brechen Sie es dann vor dem Servieren mit einer Gabel in eine flauschige Textur. Es ist der sommerliche Bourbon-Genuss, von dem Sie nicht einmal wussten, dass Sie sich danach sehnen.