In Bezug auf Science-Fiction im Fernsehen ist kein Franchise so sofort erkennbar und in unser kulturelles Bewusstsein eingebettet wie Star Trek. Die Raumfahrt zeigt Jahrzehnte und umfasst eine Reihe von verschiedene fiktive Getränke . Aber während die militaristischen Cardassianer des Schauplatzes ihre hatten Kanar und die schändlichen Romulaner ihre Blautöne Romulanisches Ale Die Geschwister der letzteren, die Vulkanier, hatten kein solches kanonisches alkoholisches Getränk. Wir können davon ausgehen, dass die stoischen Vulkanier keine großen Fans von Rauschmitteln sind - solche Ablässe wären unlogisch, da sie die Kontrolle und das Gleichgewicht der eigenen Emotionen behindern.

Es gibt jedoch einen Hinweis auf einen Tee, der aus Plomeek hergestellt wird, einer Art Frucht oder Blume, aus der auch Suppe hergestellt wird. Während das Getränk in keiner der Star Trek-Shows direkt erwähnt wurde, gelang es einigen Zuschauern mit Adleraugen, in einem Menü, das in einer Episode von Star Trek: Enterprise angezeigt wird, einen Verweis darauf zu finden. Da wir (noch) keinen Zugang zur Landwirtschaft des Planeten Vulcan haben, ist dieses Getränk von Barkeeper, Schriftsteller und Berater John deBary ist eine Annäherung, die aus drei verschiedenen Arten von Tee und Tisanen hergestellt wird: einem hellgrünen Sencha für pflanzliche Noten und Antioxidantien, einem Lakritz-Tisane für eine gewisse Tiefe und Erdigkeit und einem Hibiskus-Tisane für helle Herbheit und leuchtend rote Farbtöne.

Der Plomeek-Tee verlangt auch nach Verjus Blanc. Verjus bezieht sich auf den nicht fermentierten Saft aus Weintrauben. Dieser alkoholfreie Wein wurde in den letzten Jahren von Barkeepern für sein säuerliches, einzigartiges Profil zunehmend geschätzt. Manchmal wird es verwendet, um Zitrusfrüchte in einem Cocktail zu ersetzen, und für dieses Getränk ersetzt es im Wesentlichen die Zitrone, die traditionell in Eistee enthalten ist. Es bringt jedoch seine eigene Tiefe und Komplexität mit sich, und die im Verjus verwendete Rebsorte kann dramatische Auswirkungen auf das Geschmacksprofil haben. Der vulkanisch inspirierte Tee verwendet einen Verjus Blanc oder einen aus Weißweintrauben wie Weißburgunder, Chardonnay oder Gewürztraminer hergestellten.

Verjus kann in den meisten Geschäften schwer zu finden sein. Wenn gepresst, kann Zitronensaft oder eine andere Zitrusfrucht dafür stehen, aber es bringt nicht die einzigartige Komplexität, die Verjus hat. Glücklicherweise gibt es heutzutage mehr abgefüllte Verjus auf dem Markt, und sie sind manchmal in Fachgeschäften, Gourmet-Lebensmittelgeschäften und natürlich auf Online-Märkten zu finden.

Zutaten

• 1 Esslöffel Sencha-Tee
• 1 Esslöffel Süßholzwurzeltee
• 1 Esslöffel Hibiskus-Tee
• 6 Unzen kochendes Wasser
• 3 Unzen weißer Verjus
• Garnierung: Stroh

Schritte

1. Sencha-, Süßholzwurzel- und Hibiskus-Tees in einen großen Becher geben und das Wasser leicht aufkochen lassen. Über den Tee gießen und 4 Minuten ziehen lassen.

2. Chillen lassen.

   
   
   

3. Kombinieren Sie den gekühlten Tee mit dem Verjus Blanc in einem mit Eis gefüllten Collins-Glas.

4. Fügen Sie einen Strohhalm hinzu.