Wenn es um kulturelle Prüfsteine ​​geht, fällt es schwer, sich ein einzigartiges Stück Medien mit einem so tiefgreifenden und lang anhaltenden Einfluss wie Star Wars vorzustellen. Seit der Film uns 1977 Luke, Leia, Han Solo und Darth Vader vorstellte, ist die Macht überall zu finden. Der Zahnstocher des Rancors ist ein Beispiel für die Art und Weise, wie Star Wars funktioniert kann sogar in Getränken auftauchen . Benannt nach der monströsen, zahnigen Kreatur, der Jabba der Hutt seine Opfer in Return of the Jedi füttern würde (nein, nicht das zahnige Monster Jabba fütterte seine Opfer mit dem anderen), das Getränk wurde vom Barkeeper Timothy Miner von New Yorks geliebter Long Island Bar kreiert.

Miner kreierte den Cocktail als Anspielung auf seinen Schwager, der es liebt, Familienmitgliedern dispositiongerechte Star Wars-Spitznamen zu geben. Mein Schwager Joey Carnevale heißt The Rancor, weil er unvorhersehbar sein kann, sagt er. Er mag auch besonders einen gut gemischten Bourbon-Cocktail. Schließlich kann ein guter Cocktail Sie in einem Schluck von launisch zu ruhig bringen, und Miner sagt, dass dieser genau das tun wird, selbst wenn Sie sich so verwirrt fühlen wie ein knorriger Rancor.

Im Wesentlichen eine Einstellung zu den üppigen und saftigen Boulevardier , der Zahnstocher des Rancors ersetzt Campari durch Cynar. Cynar ist ein krautiger Amaro, der aus Artischocken hergestellt wird, obwohl die Pflanze ihm subtile pflanzliche Noten verleiht, anstatt ihm offene Artischockenaromen zu verleihen. Für Whisky verwendet Miner Old Forester Signature 100-prozentigen Bourbon, der für den Preis eine ausgezeichnete Wahl ist. Der stärkere Beweis eignet sich gut für ein Getränk mit Amaro und süßem Wermut und ergibt einen kühnen, aber ausgewogenen Cocktail. Und obwohl sein Schwager ein Bourbon-Fan sein mag, ist es nichts Falsches, einen Roggenwhisky zu ersetzen. Das inhärente Gewürz von Rye bedeutet, dass Sie keinen Whisky mit höherem Proof benötigen, um mit den durchsetzungsfähigen Noten von süßem Wermut und Cynar zu konkurrieren. In jedem Fall ist es ein Getränk für diejenigen, die Geschmacksrichtungen mögen.

Eine wesentliche Abweichung vom Boulevardier-Rezept ist die Zugabe von Bitterstoffen; Normalerweise ist das Getränk auf Campari und Wermut angewiesen, um die Bitterstoffe und Pflanzenstoffe zu bringen, aber der Rancor's Toothpick bekommt einen zusätzlichen Bissen von rauchigen, schokoladigen Maulwurfsbitterstoffen. Sie könnten Angostura-Bitter bei Bedarf ersetzen, aber das führt eher zu einer Wampa als zu einem Rancor.

Zutaten

• 1 1/2 Unzen Old Forester Signature 100-prozentiger Bourbon
• 1 Unze Cynar
• 1 Unze süßer Wermut
• 2 Striche Maulwurf Bitter
• Garnierung: Orangenschale

Schritte

1. Den Bourbon, den Cynar, den süßen Wermut und den Maulwurfsbitter in ein Mischglas mit Eis geben und gut gekühlt rühren.

2. In ein gefrorenes doppeltes altmodisches Glas über 1 großen Eiswürfel abseihen.

   
   
   

3. Drücken Sie das Öl von einer großen Orangenschale über das Getränk und verwerfen Sie die Schale.