Ein Boulevardier ist ein Mann über die Stadt. Ein gleichnamiger Cocktail wurde von Erskine Gwynne, dem Herausgeber von Boulevardier, einer Zeitschrift für Expats, die in den 1920er Jahren in Paris lebten, kreiert. Das Getränk wurde populär gemacht, nachdem es in Harry MacElhones Buch Barflies and Cocktails von 1927 aufgenommen wurde. Darin schrieb der Autor den Cocktail Gwynne gut, einem Stammgast in MacElhones Bar. Es ist eine ordentliche Geschichte, wie das Getränk, das sie inspiriert hat.

Mit Whisky, süßem Wermut und Campari ist der Boulevardier einfach eine Variation des Klassikers Negroni das ist bekannt für sein geschicktes Gleichgewicht zwischen bitter, saftig und süß. Der Unterschied im Geschmack ist jedoch alles andere als einfach. Während der Negroni auf Gin-Basis knusprig und kräftig ist, ist der Boulevardier auf Whisky-Basis reichhaltig und wärmend. Es ist genau das Getränk, nach dem Sie an einem kühlen Herbst- oder Winterabend greifen möchten.

Wählen Sie bei der Herstellung des Boulevardier Ihre Zutaten mit Bedacht aus. Die besten Beispiele hängen von einer glücklichen Ehe zwischen dem Grundgeist und dem süßen Wermut ab. Jetzt ist es nicht an der Zeit, mit beiden billig zu sein, da beide eine wichtige Rolle beim Ausgleich von Geschmack und Gewicht des Cocktails spielen. Die meisten Rezepte verwenden Bourbon, obwohl einige Leute die würzigere Qualität von bevorzugen Rye Whiskey . Beide haben ihren Reiz, aber heute ist es am wahrscheinlichsten, dass Sie den Boulevardier aus Bourbon finden.

Während der Negroni seine Zutaten zu gleichen Teilen verlangt, enthält dieses Rezept (wie viele andere) den Whisky in einem etwas höheren Anteil, so dass er den bitteren Campari und den reichhaltigen Kräuterwermut durchschneiden kann. Rühren Sie sie alle zusammen mit Eis, garnieren Sie sie mit einem Orangendreh und kehren Sie in das Paris der 1920er Jahre zurück.

Klicken Sie auf Wiedergabe, um zu sehen, wie dieses Boulevardier-Rezept zusammenkommt

Zutaten

• 1 1/4 UnzenBourbon (oderRoggen)

• 1 Unze Campari

  
  
  

• 1 Unze süßer Wermut

• Garnierung:orange Twist

Schritte

1. Fügen Sie Bourbon, Campari und süßen Wermut in ein Mixglas mit Eis und rühren Sie, bis alles gut gekühlt ist.

2. In ein Steinglas über frischem Eis abseihen.

3. Mit einer Orangenspirale garnieren.