Die meisten Menschen können die berichteten gesundheitlichen Vorteile der mächtigen Avocado rezitieren – beladen mit Nährstoffen, Antioxidantien und viel dieser angeblich nützlichen Art von Fett. Ein wesentlicher Bestandteil vieler mexikanischer und anderer lateinamerikanischer Gerichte und ein beliebter Belag für Toasts in angesagten Cafés weltweit.

Trotz ihrer Popularität in der Küche wird die Avocado selten als Zutat für Barkeeper verwendet. Aber es ist eine Frucht (auch eine Beere), und Früchte haben immer eine Rolle hinter der Theke gespielt. Gänseblümchen , besonders lieben es, etwas mehr Fruchtigkeit zu bekommen, und obwohl es unkonventionell und möglicherweise unorthodox ist, kann dies sogar Avocado umfassen. Dieser Margarita-Spin verdoppelt das Grün und vermischt die Superfrucht mit frischer Minze und Jalapeño. Der Reichtum der Avocado hilft, die Hitze der Jalapeños zu dämpfen, obwohl sie immer noch viel Würze enthält. Dies gilt insbesondere, wenn Sie die Jalapeños nicht zuerst aussäen, was zu einem übermäßig heißen Cocktail führen kann. Beim Aussäen und Schneiden der Paprika ist es ratsam, Latex- oder Gummihandschuhe zu tragen oder sich zumindest danach abzuwaschen; Niemand will Jalapeño-Öle in den Augen haben.

Während das Rezept nach jeder Art von Orangenlikör für das Getränk verlangt, sollten Sie traditionell nach einer Flasche Triple Sec greifen. Die am meisten angesehene Verwendung in Margaritas ist in der Regel Cointreau , und viele Barkeeper in Cocktailbars auf der ganzen Welt verwenden es in ihrem. Es gibt jedoch Alternativen, darunter Combier L'Original Liqueur d'Orange. Wie der Name schon sagt, gilt es als das erste Triple Sec aller Zeiten.

Die wichtigste Zutat in jeder Margarita, auch mit Minze, Paprika und Avocado, ist natürlich der Tequila. Die Spicy Mint Avocado Margarita passt am besten zu einem Blanco-Tequila. Diese ungealterten (oder kurz gereiften) Tequilas sind hell, lebendig und pflanzlich, oft mit Gras- und Zitrusnoten, die die anderen Zutaten ergänzen. Die Verwendung eines dunkleren, robusteren Tequilas kann die Aromen trüben. Da in dem Getränk so viel los ist, fühlen Sie sich nicht verpflichtet, mit Ihrer Auswahl erstklassig zu sein. Aber da der Geschmack immer noch vorhanden ist, sollten Sie auch nicht versucht sein, ins untere Regal zu gehen. Heutzutage gibt es zahlreiche erschwingliche und brauchbare Optionen für Blanco-Tequila.

Klicken Sie auf Play, um zu sehen, wie diese würzige Minz-Avocado-Margarita zusammenkommt

Zutaten

• 1 Scheibe Avocado (ungefähr 2 Esslöffel)
• 3 Scheiben Jalapeño (Kerne entfernt)
• 4 frische Minzeblätter
• 1 Unze Limettensaft, frisch gepresst
• 2 Unzen weißer Tequila
• 1 Unze Orangenlikör
• 1/2 Unze einfacher Syrup
• 1 Prise Salz
• Garnitur: Salzrand
• Garnitur: Minzzweig

Schritte

1. Ein Double Rocks Glas mit Salz umranden und beiseite stellen.

2. Avocado, Jalapeño, Minze und Limettensaft in einen Shaker geben und pürieren, bis die Avocado püriert ist.

   
   
   

3. Tequila, Orangenlikör, Zuckersirup und Salz hinzufügen.

4. Füllen Sie den Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn, bis er gut gekühlt ist.

5. In das vorbereitete Rocks-Glas auf frischem Eis abseihen.

6. Mit einem Minzzweig garnieren.