Sangria

Wenn Sie nach diesem vertrauenswürdigen Glas Rotwein greifen, fällt es Ihnen möglicherweise nicht ein, zu sagen: 'Hey, ich sollte das einem Cocktail hinzufügen.' Aber Sie werden überrascht sein, wie gut sich Beaujolais Nouveau, Merlot oder Rioja mit Bourbon, Orangenlikör oder Apfelbrand vermischen. Von einer einfachen Sangria bis zu einem unprätentiösen Kalimotxo - der beliebten baskischen Kombination aus Rotwein und Cola - kann ein Schuss Vino Ihrem Cocktail Tiefe und Geschmack verleihen.

Lassen Sie sich vom Wein-Snob in Ihrem Leben nicht sagen, dass Rotwein-Cocktails irgendwie ein Sakrileg sind. Diese Art des Denkens ist passé. Eine gute Flasche Rot - vor allem, was Sie sowieso zum Abendessen servieren möchten - kann das Geschmacksprofil Ihres nächsten Cocktails beeinflussen.

• 1870 Sour

  Dominic Venegas

  Dominic Venegas

  
  
  

  Va-va-voom! Wer hat gesagt, dass alle Sours gleich schmecken müssen? Dieses mächtige Glas ergänzt den klassischen Whiskey Sour mit einem Löffel Blaubeermarmelade und süßem Ahornsirup und rundet das Getränk mit einem Schwimmer Tinky-Frucht-Zinfandel ab.

  
  
  

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• Neuer Sangaree

  Jim Meehan
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  Jim Meehan

  Stellen Sie sich den Sangaree als Sangrias Urgroßvater vor. Der Hauptunterschied besteht darin, dass der alte Sangaree austauschbare Basen aus Portwein, Gin, Brandy und Ale förderte. Diese Version aus dem 21. Jahrhundert besteht aus Apfelbrand und Sloe Gin, übergossen mit Beaujolais Nouveau, Ahornsirup und Bitter.

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• Frankophile

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
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  Genießen Sie die Glühweinsaison in vollen Zügen, wenn es passiert? Vielleicht ist es an der Zeit, dass Sie Ihren Abenden Calvados hinzufügen. Der französische Apfelbrand verleiht dieser beruhigenden Tasse Rioja, Zimtsirup und Zitronensaft einen Reichtum, der Sie bis auf die Knochen erwärmt.

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• Kalimotxo

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

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  Sie könnten versucht sein, diese zurückhaltende Kombination aus Rotwein und Coca-Cola schief anzusehen, aber nicht. Menschen im ganzen Baskenland Spaniens trinken dies die ganze Nacht und das aus gutem Grund: Es ist einfach und lecker. Ein Spritzer Zitrone hilft, das Gewicht aufzuhellen. Da es hier nur zwei Hauptzutaten gibt, sollten Sie sich für einen guten Rioja und eine gute Cola (die mit echtem Zucker hergestellte Sorte) entscheiden.

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• Vorstellen

  Kara Stokes

  Rotwein ist vielseitig, was Cocktailzutaten angeht. Fügen Sie Blasen hinzu und die Möglichkeiten sind endlos. Nehmen Sie diese süße Mischung aus Lambrusco (ein kohlensäurehaltiges Rot aus Italien, das am besten gekühlt genossen wird), Cappelletti aperitivo und Peychauds Bitter. Machen Sie dieses, um vor dem Abendessen mit Snacks zu schlürfen, und servieren Sie den Rest des Weins mit dem Hauptgericht.

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• Bittere Versuchung

  Manchmal weiß man nicht, ob man die Nacht beenden oder einen zweiten Wind zaubern will. Dieses Getränk bietet Optionen. Es besteht aus Fernet-Branca, Crème de Cacao, kalt gebrühtem Kaffee und Vanillesirup mit einer Dosis Gragnano (ein funkelndes Rot ähnlich Lambrusco). Ein perfekter Sipper nach dem Abendessen, der die Nacht für alles offen lässt.

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• Diamond Claret Cup

  Julie Albin
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  Julie Albin

  Wenn Wein Ihrem Cocktail Geschmack und Mundgefühl verleihen kann, warum dann nicht mit zwei Weinen verdoppeln? Das dachte Barkeeper John Codd vielleicht, als er diese Schönheit kreierte. Eine komplexe Mischung aus Himbeerbrand, Zitronensaft, Gummisirup, Grenadine und Rotwein. Wahrscheinlich das einzige Mal, dass Sie jemals Rot und Weiß mischen sollten.

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• Teufels Margarita

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  Gänseblümchen Variationen gibt es zuhauf, obwohl es nur wenige Möglichkeiten gibt, den Klassiker zu verbessern. Dieser kommt mit seinem geschmackvollen Rotweinschwimmer verdammt nahe. Ein bisschen reicht weit - nur eine halbe Unze Vino schafft einen Farbkontrast und eine neue Geschmacksdimension. Das Ergebnis ist eine Erwachsenenaufnahme des Originals. Profi-Tipp: Bitte keinen Salzrand.

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• Sangria

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
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  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Sangria ist immer ein guter Plan, wenn es um Urlaubspartys geht. Es gibt nichts Einfacheres - oder Befriedigenderes - als trockenen Rotwein, Brandy und eine Menge frisch geschnittener Fruchtstücke zusammenzurühren. Mit Zucker und Orangensaft gesüßt, lässt die Sangria vom Krug Ihre Gäste wissen, dass sie eine festliche Zeit verbringen werden.

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