Trinker, die durch einen offen bitteren Ausdruck von Amaro abgeschaltet wurden, werden feststellen, dass Averna leicht zugänglich ist, sagt Stacy Swenson, die kreative Getränkespezialistin bei Einfach servieren , besonders in diesem Cocktail, der Süße und Früchte von einem Löffel Marmelade bekommt.

Zutaten

• 1 1/2 Unzen Averna
• 1/2 Unze süßer Wermut (wie Cinzano 1757 Rosso)
• 1/2 Unze Zitronensaft, frisch gepresst
• 1 Barlöffel Marmelade (Brombeere, Schwarzkirsche oder Orange)
• Garnierung: Minzzweig
• Garnierung: Brombeeren
• Garnierung: gerissener schwarzer Pfeffer

Schritte

1. Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben und gut gekühlt schütteln.

   
   
   

2. In ein Steinglas oder einen Becher gießen.

3. Top mit gebrochenem Eis und rühren.

   
   
   

4. Mit einem Minzzweig, Brombeeren und gerissenem schwarzem Pfeffer garnieren.