Benton ist altmodisch mit Libbey Master's Reserve Glaswaren

Dieser Cocktail wurde 2007 von Don Lee von New Yorks PDT kreiert und startete den Trend zum Waschen von Fetten Das ist immer noch in Bars auf der ganzen Welt aktiv.

Zutaten

• 2 Unzen fettgewaschener Vier-Rosen-Bourbon *
• 1/4 Unze Ahornsirup Grad B.
• 2 Striche Angostura Bitter
• Garnierung: Orangenschale

Schritte

1. Alle Zutaten in ein Mischglas geben und umrühren.

   
   
   

2. Mit einem großen Eiswürfel in ein Steinglas abseihen.

3. Drücken Sie das Öl einer Orangenschale über den Cocktail und lassen Sie die Schale fallen.

   
   
   

4. * Fettgewaschener Vier-Rosen-Bourbon (von Jim Meehan) Das PDT Cocktailbuch ): Kombinieren Sie in einem Cambro / Behälter 1 750-ml-Flasche Four Roses Bourbon und 1 1/2 Unzen flüssiges Fett aus Bentons Smoky Mountain Country-Schinken. Zum Aufgießen 4 Stunden ruhen lassen. Stellen Sie den Behälter 2 Stunden lang in den Gefrierschrank. Nehmen Sie den Behälter aus dem Gefrierschrank und geben Sie den Bourbon mit einem Frottee oder einem Käsetuch vom erstarrten Fett ab.