Während Chai Lattes regelmäßig in Coffeeshops und Cafés im ganzen Land zu finden sind, enthalten sie selten alkoholische Getränke, insbesondere Gin. Der Chai Tea Fizz wird so schnell nicht auf Ihrer lokalen Starbucks-Karte auftauchen, noch nicht einmal der hippe Coffeeshop die Straße runter von den drei anderen Starbucks. Glücklicherweise ist es kein schwieriges Getränk zu Hause zuzubereiten.

Der Basislikör für den Chai Tea Fizz ist Bombay Sapphire East Gin . Obwohl er dem berühmten Bombay Sapphire ähnlich ist, umfasst der östliche Ausdruck auch zwei neue Botanicals – Zitronengras und schwarzer Pfeffer. Der pfeffrige, zitrusartige und blumige Gin passt gut zu dem Chai-Tee-Sirup, der das Getränk süßt und der Mischung noch mehr botanische Komplexität verleiht.

Wie bei jedem Gin Fizz , das Getränk wird mit Eiweiß, Zitrusfrüchten und Soda zubereitet und dann lange serviert, was sich darauf bezieht, in einem Longdrinkglas ohne Eis serviert zu werden. Dies beinhaltet zuerst einen trockenen Shake (alle Zutaten außer dem ohne Eis geschüttelten Club-Soda), dann ein normaler Shake mit Eis, um sicherzustellen, dass das Getränk besonders kühl ist, bevor es in das Glas gegossen und mit dem Club-Soda aufgefüllt wird. Es ist wichtig, sicherzustellen, dass das Soda vollständig gekühlt ist, und es ist keine schlechte Idee, auch das Highball-Glas zu kühlen.

Wie Ramos Gin Fizz , der Chai Tea Fizz ist leicht, hell und fluffig, was ihn zu einem herrlichen Brunch-Getränk macht. Wenn Sie einen Chai auf Schwarztee-Basis anstelle eines Kräutertee-Chai verwenden, wird auch eine bescheidene Menge Koffein hinzugefügt, was Ihnen noch mehr eine Ausrede bietet, einige davon für Ihre nächste Brunch-Party aufzupeppen.

Zutaten

• 1 1/2 Unzen Bombay Sapphire East Gin
• 3/4 Unze Zitronensaft
• 1/2 Unze Chai-Tee-Sirup*
• 1/2 Unze Eiweiß
• Club Soda, nach oben
• Garnitur: Zitronenspirale

Schritte

1. Alle Zutaten bis auf das Soda in einen Shaker geben und kräftig trocken schütteln (ohne Eis).

2. Öffnen Sie den Shaker und fügen Sie Eis hinzu und schütteln Sie ihn erneut 30 Sekunden lang oder bis er gut gekühlt ist.

   
   
   

3. Doppelt in ein Longdrinkglas abseihen und lange servieren (ohne Eis) und mit Soda auffüllen.

4. Mit einer Zitronenspirale garnieren.