Wenn Sie das nächste Mal Ihre Lieblingswasserstelle im Speakeasy-Stil besuchen, möchten Sie die Erfahrung möglicherweise authentischer gestalten, indem Sie bestellen, was die meisten Menschen während der Prohibition tatsächlich getrunken haben. (Und denken Sie daran: Damals hatte das Guckloch an der Haustür einen Zweck - die Polizei lange genug abzuwehren, um den Alkohol zu verbergen.)

Wenn Sie also einen echten Speakeasy-Schluck wünschen, können Sie entweder ein Glas Champagner oder ein Glas Champagner trinken Ingwer Ale Highball . Das ist alles. Alles, was von den fabelhaften Cocktails spricht, die mitten in der Prohibition hergestellt werden, um die Aromen von schlecht hergestelltem Alkohol zu maskieren, ist falsch. Wenn Ihre Trinkerfahrung illegal ist, möchten Sie einfach nur trinken.

Während Scofflaw Der Cocktail wurde während des Noble Experiments erfunden und hat bei einem unterirdischen Tauchgang in Chicago nicht den Kopf erhoben. Es war angeblich eine Kreation eines Barkeepers namens Jock in Harrys New York Bar - in Paris.

Das Rezept entstand durch das Wort 'Scofflaw'. Sie wurde am 15. Januar 1924 bekannt. Sie gewann einen Wettbewerb des Prohibitionisten Delcevare King, bei dem die Menschen gebeten wurden, einen Begriff zu prägen, um den gesetzlosen Trinker zu beschreiben und das Gewissen zu wecken. Ich denke, das Wort ist ziemlich ordentlich, aber ich bin mir nicht sicher, wie viele Gewissen davon wach gestochen wurden.

Laut David Wondrich, dem Berater von sr76beerworks.com, ist das einzige überlebende Getränk, das den berechtigten Anspruch erheben kann, während der großen Dürre in den USA erfunden worden zu sein, das Französisch 75 . Zu dieser Zeit wurde der Name für einige verschiedene Tränke verwendet, aber die Standardformel war eine ziemlich einfache Angelegenheit, die Gin (nicht Cognac), Zitronensaft, Zucker und Champagner enthielt.

Ursprünglich forderte der Scofflaw 1/3 Roggenwhisky, 1/3 französischen Wermut, 1/6 Zitronensaft und 1/6 Grenadine. Das bringt mir nicht viel, also habe ich damit herumgespielt. Heben Sie die eine oder andere Version an, wenn Sie heute auf den 78. Jahrestag der Aufhebung des Verbots anstoßen, und danken Sie, dass Ihr Gewissen nicht mehr wach erstochen werden muss.