Beau Bradley, der Chef-Barkeeper im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten koreanischen Restaurant Seite in New York City und seiner unterirdischen Bar Undercote kreierte dieses Riff auf einem Espresso Martini .

Die vielleicht bemerkenswerteste Anpassung an die Standardformel ist Bradleys Verwendung von Mr Black, einem besonders intensiv aromatisierten Produkt Kaffeelikör , um sowohl für den Standard-Kahlúa als auch für den üblichen frisch gebrühten Espresso einzutreten. Es verkürzt die Zeit für die Zubereitung eines Espresso Martini, da nicht jedes Mal, wenn einer bestellt wird, ein Schuss Espresso zubereitet werden muss, sagt er.

Bradley fügt ein paar unkonventionelle Zutaten hinzu - einen zitrischen Amaro und einen Sherry im Dessert-Stil -, die dem Cocktail Tiefe, Komplexität und Eleganz verleihen, sagt er. PX Sherry fügt getrocknete Früchte und dunkle Schokoladenaromen hinzu, während der Amaro Nonino Noten von Karamell, Bitterorange und Zimt hinzufügt, sagt er. Alle diese Aromen sind eine großartige Ergänzung zu einem ausgewogenen Espresso Martini.

Zutaten

• 1 1/4 UnzenBelvedereWodka

  
  
  

• 3/4 UnzeMr Black KaffeeLikör

• 1/2 UnzeNoninoLiebe

  
  
  

• 1/4 UnzePeter JimenezSherry

• 1/4 Unze einfacher Syrup

• Garnierung: essbare BratscheBlume

Schritte

1. Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben und hart schütteln .

2. In ein gekühltes Cocktailglas fein abseihen.

3. Mit einer essbaren Bratschenblüte garnieren.