Stout ist nicht nur ein köstliches dunkles Bier, das wie eine Mahlzeit trinken kann. Es wird auch lange geglaubt, dass es die beste Freundin einer stillenden neuen Mutter ist. Bestimmte Studien warnen vor stillenden Müttern, die Alkohol konsumieren, aber viele Ärzte glauben, dass gelegentliches Trinken nicht schadet. In bestimmten Kulturen wird sogar dunkles Bier als hilfreich angesehen: Es wurde verwendet, um den Muttermilchfluss zu erhöhen, seit die alten Ägypter vor 5.000 Jahren mit der Herstellung von Bier begannen.

Hinter dieser Idee steckt etwas Wissenschaft. Gerste, ein Hauptbestandteil von Stout, enthält ein Polysaccharid, das Prolaktin, ein Milchproduktionshormon, erhöht. Es wird auch angenommen, dass Hafer, eine weitere starke Zutat, die gesunde Milchversorgung fördert, ebenso wie Vitamin-B-schwere Bierhefe. Natürlich ist ein Bier mit einem milden Beweis die beste Option für junge Mütter - Milchstouts haben normalerweise vernünftige ABVs.

Diese sechs cremigen Milch- und Haferflocken-Stouts werden denjenigen gefallen, die winzige Menschen aus ihrem eigenen Körper füttern, und allen anderen, die gutes Bier schätzen.

• Kupferkesselmilch (11 USD pro Sixpack)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

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  Hergestellt aus Laktose, der Zutat, die der Milch ihren Namen und ihren cremigen Charakter verleiht, ist dieses Gebräu süß und malzig. Obwohl es nicht nach Milch schmeckt, hat dieses Denver-Bier einen Schokoladenmilchcharakter und ein samtiges Mundgefühl, das ziemlich unwiderstehlich ist. Warum bei 5,6% ABV widerstehen?

• Finkel & Garf Haferflockenmilch (9 USD pro Sixpack)

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  Dieser Haferflockenmilch-Stout aus dem Craft-Beer-liebenden Colorado ist weniger süß als ein typischer Milch-Stout, aber nicht ganz so schwer wie ein Haferflocken-Stout. Irgendwo dazwischen trinkt es eher wie ein Hauptgericht als wie ein Dessert, ist aber nicht übermäßig sättigend. Mit 5,5% ABV zeigt es zufriedenstellende Malz-, Kaffee- und Schokoladennoten.

• Guinness-Milch (11 US-Dollar pro Sixpack)

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  Guinness gab seinen Milchstout als Teil von frei Das Brauerprojekt Serie. Dieser Stout verwendet dieselbe Hefebasis wie klassisches Guinness und bietet einen süßen Kuss durch Zugabe von Milchzucker sowie bitterem Hopfen und gerösteter Gerste. Es ist glatt und cremig mit einem gerösteten Schokoladenmilch-Unterton. Nicht ganz so niedrig wie das Original, das bei 4,2% liegt, ist der 5,3% ige Milchstout unbestreitbar sitzungsfähig.

• Milch für die linke Hand (10 USD pro Sixpack)

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  Mit gerösteter Gerste, Haferflocken und Gerstenflocken ist dieser herrliche Milchbrühe reich und schokoladig, nicht zuletzt dank der Zugabe von echter Schokolade. Mit 6% ABV ist es mit seinen süßen, gerösteten Noten und dem verführerischen Mokka-Charakter überraschend zugänglich.

  Fahren Sie mit 5 von 6 unten fort.

• Samuel Smith Haferflocken (12 USD pro 4er-Pack)

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  Dieses 5% ABV-Bier enthält Hopfen, Gerstenmalz, Bierhefe und Hafer. Es ist also Ihr klassisches Rezept für Haferflocken. Jede Charge wird in der ältesten Brauerei in Tadcaster, England, auf steinernen Yorkshire-Plätzen fermentiert. Das Ergebnis ist ein erfrischendes und sättigendes Getränk mit einem weichen und bittersüßen Abgang.

• Schokoladen-Haferflocken von Sand Creek Oscar (7,50 USD pro Sixpack)

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  Haferflocken, Schokolade und Gerste klingen wie die Bestandteile eines Champions-Frühstücks, aber sie passen auch wunderbar zu dunklem Bier zusammen. Diese nussigen, leicht süßen Wisconsin Brew Caps bei 5,6% ABV. Laut dem Brauer ist es vollmundig und trinkbar.