Die 14 besten Cabernet Sauvignons zum Trinken im Jahr 2022

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Der „König der Trauben“ in seiner ganzen internationalen Pracht.

DurchJonathan CristaldiundJesse Porter Aktualisiert am 14.01.22

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Beste Cabernet Sauvignons

Alkohol / Chloe Jeong



Von seiner angestammten Heimat im Südwesten Frankreichs über die sonnenverwöhnten Weinberge Kaliforniens und Washingtons bis hin zu aufstrebenden Stützpunkten in der Toskana, Australien und Südafrika erhebt Cabernet Sauvignon einen fairen Anspruch als die beliebteste Weintraube der Welt. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass sie heute die weltweit am häufigsten angebaute Rebsorte ist, noch vor dem vierten Platz im Jahr 1990 (als Kistenweine und Krugweine aus kleineren Sorten einen deutlich höheren Marktanteil hatten).

Abgesehen davon, dass sich die Verbraucherpräferenz in Richtung sogenannter „sortenreiner“ Weine verlagert, ist ein weiterer Grund für den kometenhaften Aufstieg von Cabernet Sauvignon, dass er relativ einfach anzubauen ist; Die Traubenbeeren sind bekannt für ihre dicke Haut und ihre natürliche Fähigkeit, in einer Vielzahl von Klimazonen zu gedeihen. Wichtiger als die einfache Kultivierung ist jedoch die Tatsache, dass Cabernet Sauvignon einfach köstlich ist. Kühn und robust, mit zufriedenstellenden Aromen von dunklen Früchten und großem Tannincharakter, ist es ein Publikumsliebling, der fast nie auf der Weinkarte eines Restaurants fehlt (und meistens zu den teuersten Angeboten auf der Speisekarte gehört).



Bei so vielen Flaschen zur Auswahl haben wir eine Liste mit einigen der besten Cabernet Sauvignons aus der ganzen Welt zusammengestellt – von preisgünstigen Flaschen zum Abendessen am Mittwochabend über unnachahmliche Klassiker aus Bordeaux bis hin zu kultigen Einzelstücken -lebenslange Ablässe. Schnapp dir die Karaffe und lies weiter!

Gesamtsieger: 2016 Château Pape Clément Pessac-Léognan

2016 Chateau Pape Clement Pessac-Leognan Bordeaux Frankreich Kaufen Sie auf Vivino Kaufen Sie auf Wine.com

Region: Pessac-Leognan, Bordeaux, Frankreich | ABV: 14 % | Geschmacksnoten: Kirsche, schwarze Trüffel, Tabak



Die Brillanz des 2016er Château Pape Clément lässt sich kaum überschätzen. Die Flasche ist nach Papst Clemens V. benannt, dem das Weingut gehörte, als er im frühen 14. Jahrhundert noch ein rauflustiger Emporkömmling, Erzbischof von Bordeaux war, was bedeutet, dass das Weingut seit über 700 Jahren in Betrieb ist. Dieser Cabernet wird vom angesehenen französischen Winzer Bernard Magrez betrieben und ist ein flüssiger Luxus, dem man nicht widerstehen kann (nicht, dass man das möchte).

Dieser Wein ist komplex und betörend und bietet einen abwechslungsreichen Gaumen mit dunklen Früchten, Kirschen und Feigen, zusammen mit schwarzen Trüffeln, Waldboden, Tabak sowie mokka- und vanillefarbenen Eichengewürzen. Er ist mittel bis vollmundig mit fein strukturierten Tanninen, seidigen Früchten und einem langen, eleganten Abgang. Mit einem Wort, exquisit.

Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis: Substanz Cabernet Sauvignon 2019

Charles Smith Substanz Cabernet Sauvignonmit freundlicher Genehmigung von astorwines.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-7' data-tracking-container='true' /> 2016 Lokoya Mt. Veeder Cabernet Sauvignon Napa Valley

mit freundlicher Genehmigung von astorwines.com

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Region: Columbia Valley, Washington | ABV: 14 % | Geschmacksnoten: Heidelbeere, Veilchen, Bleistiftmine

Der Winzer Charles Smith, ein ehemaliger Bandmanager, der die ersten Jahre seiner Weinkarriere damit verbrachte, seine Flaschen auf der Ladefläche eines Lieferwagens zu verkaufen, stellt seit 1999 Qualitätsweine aus Washington State her. Innerhalb von fünfzehn Jahren nach seinem ersten Jahrgang hatte er es geschafft wurde von beiden zum Winzer des Jahres gekürt Weinliebhaber und Essen & Wein , und seine erkennbaren Schwarz-Weiß-Etiketten zierten Regale in allen fünfzig Staaten und ein paar Dutzend Ländern im Ausland.

Substance, eine seiner neuesten Linien, umfasst sortenreine Weine, die natürlich vergoren und unfiltriert und ungeschönt abgefüllt werden. Der Cabernet Sauvignon „Cs“ aus dem Jahr 2019 macht bereits Fans mit seinen kühnen und angenehmen Eigenschaften von dunklen Früchten, Veilchen, Pfeifentabak und Bleistiftmine, aber der Wein ist robust genug, dass er sich im nächsten Jahrzehnt weiterentwickeln und Finesse hinzufügen sollte Minimum. Es ist jedoch nichts falsch daran, es an einem zufälligen Wochentag zu knallen; Mit einem Preis von unter 20 US-Dollar ist es die Art von Genuss, auf die Sie immer wieder zurückkommen können.

Bester Genuss: 2016 Lokoya Mount Veeder Cabernet Sauvignon

Chateau Lynch-Bages Pauillac Kaufen Sie auf Vivino Kaufen Sie auf Wine.com

Region: Mt. Veeder, Napa Valley, Kalifornien | ABV: 15 % | Geschmacksnoten: Heidelbeere, Trüffel, Wildkräuter

Champagner-Drinks nicht zu klopfen, aber wenn Sie einen Anlass haben, der es wert ist, gefeiert zu werden, versuchen Sie, den Sekt auszulassen und in diese exquisite Flasche Cabernet einzutauchen. Der Lokoya Mount Veeder ist ein Genuss, und Sie werden wissen warum, sobald die ersten Tropfen auf Ihre Zunge fallen. Es kombiniert das Beste aus dem Bergklima des Napa Valley, reichhaltigen Böden und der fachmännischen Weinherstellung von Lokoyas Traubenhandwerker Christopher Carpenter.

Dies ist ein Beispiel für Peak Cabernet. Es ist intensiv aromatisch mit Heidelbeer-, Veilchen- und Brombeernoten, die von Trüffel und Wildkräutern unterstützt werden. Es ist auch vollmundig mit Tanninen, die greifen und sich weigern, loszulassen. Genießen Sie mit rücksichtsloser Hingabe.

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Bester Franzose: 2016 Château Lynch-Bages Pauillac (Grand Cru Classé)

Heitz Keller MarthaMit freundlicher Genehmigung von kdwines.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-20' data-tracking-container='true' /> Woodward Canyon Künstler Cabernet

Mit freundlicher Genehmigung von kdwines.com

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Region: Pauillac, Bordeaux, Frankreich | ABV: 13,5 % | Geschmacksnoten: Maulbeeren, Zwetschge, Tapenade

„Begeben wir uns zum linken Ufer der Gironde, um den berühmtesten Cabernet Sauvignon der Welt zu genießen!“ sagt Matthew Kaner, Gastgeber und Produzent für SOMM-TV und das 2013 Essen & Wein Sommelier des Jahres. In der Tat kann man sich kaum einen besseren Aushängeschild für Cabernet Sauvignon der alten Schule vorstellen als die Region Pauillac, Heimat einiger der legendärsten und traditionsreichsten Rotweinproduzenten in Bordeaux – und eines Erzeugers, der seine Cabernet-dominierten Mischungen konsequent herstellt Trachtenmode ist Château Lynch-Bages.

„Ich liebe diesen Cabernet-Stil, weil er eine sanfte Fruchtreife hat und gleichzeitig das Terroir so gut einfängt“, sagt Kaner. „Mit zunehmendem Alter gewinnt Château Lynch-Bages eine unglaubliche Torfigkeit, ähnlich wie Islay Scotch! Ich liebe es so sehr.'

Bester Kalifornien: 2014 Heitz Cellar Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon

2018 Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon Kaufen Sie auf Vivino Kaufen Sie auf Wine.com

Region: Oakville, Napa Valley, Kalifornien | ABV: 14,5 % | Geschmacksnoten: Lorbeerblatt, Zeder, rote Johannisbeere

Heitz Cellar ist ein Juwel unter den Weinproduzenten im Napa Valley, und Martha’s Vineyard Cabernet ist ihre Flaggschiff-Flasche. Dieser Wein reift fünf Jahre in französischen Limousin-Eichenfässern und wird aus intensiv violetten Traubenbeeren von einem exklusiven Oakville-Weinberg hergestellt, der sich in seinem einzigartigen Mikroklima befindet – was bedeutet, dass dies ein beispielhafter Wein ist. Jeder Jahrgang seit 1966 ist bei Sammlern begehrt, aber 2014 war ein besonders gutes Jahr für diesen Cabernet.

Definitiv ein Klassiker mit echten Cabernet-Kräuteraromen von Lorbeerblatt, Zeder, Minze und Aromen von Himbeere, roter Johannisbeere, Sassafras, dunkler Schokolade und Eukalyptus. Süße, schlanke Tannine finden einen langen, trockenen Abgang, der von einer köstlichen Säure unterstützt wird. Das Beste von allem, Sie könnten es in 50 Jahren trinken und genießen!

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Bester Washington: Woodward Canyon Artist Series Cabernet Sauvignon

Clos Apalta Red Blend Colchagua-Tal Rapel-Tal ChileMit freundlicher Genehmigung von woodwardcanyon.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-33' data-tracking-container='true' /> Flat Top Hills Cabernet Sauvignon Kalifornien

Mit freundlicher Genehmigung von woodwardcanyon.com

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Region: Washington | ABV: 14,5 % | Geschmacksnoten: Schwarzkirsche, Menthol, Backgewürze

Washington State mag wie ein seltsamer Ort erscheinen, um eine große, reichhaltige, wärmeliebende rote Rebsorte wie Cabernet anzubauen – regnet es in Seattle nicht ungefähr zehn Monate im Jahr? Vielleicht ja, aber sobald Sie die Cascade-Bergkette östlich erreichen, ist das Klima erheblich trockener und sonniger, was zu einer der landesweit führenden Anbauregionen für herzhafte Rotweine führt.

Das familiengeführte Woodward Canyon ist nur das zweite Weingut, das in Washingtons produktivem Walla Walla Valley gegründet wurde, und produziert seit 1981 köstliche Rotweine, und sein Cabernet der Artist Series ist eine Mischung aus Trauben, die von einigen der angesehensten Weinberge der Welt stammen Bundesstaat, einschließlich des legendären Weinguts Sagemoor. „Das Ergebnis ist ein seidiger, mittel- bis vollmundiger Wein voller Noten von reifen Schwarzkirschen, Heidelbeeren, Cassis, warmen Backgewürzen, Zedernholz, schwarzem Pfeffer, Menthol und Kakao“, sagt Claire Coppi, zertifizierte Sommelierin und a Darsteller an SOMM-TV . „Warten Sie mit dem Öffnen etwa fünf Jahre, da der Wein sehr von etwas Zeit profitiert, um sich in die Flasche zu integrieren.“

Bester Australier: 2018 Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon

Erleben Sie Cabernet Sauvignon im Napa Valley Kaufen Sie auf Drizly Kaufen Sie auf Vivino

Region: Südaustralien | ABV: 14,5 % | Geschmacksnoten: Tomatenblatt, braune Butter, Mokka

Probieren Sie Cabernet auf die australische Art mit dieser fruchtigen Interpretation von Penfolds. Diese südaustralische multiregionale Mischung wird aus Trauben aus den kühleren Klimazonen des Landes hergestellt, die ein ganzes Jahr in französischer und amerikanischer Eiche reifen. Das Ergebnis ist dieser tiefe und strukturierte Wein, für den es sich lohnt, den Pazifik zu überqueren.

Sie werden Aromen von Brombeerkompott, Strauchtomatenblättern, Cassis und braunem Buttersalbei finden. Dies ist ein Wein mit mittlerem Körper, feinen Tanninen und Aromen von schwarzer und roter Johannisbeere, Kirsche und nussigem Mokka. Dieser Wein schmeckt heute ausgezeichnet, wird sich aber auch in den nächsten zehn Jahren verbessern.

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Bester Chilene: 2016 Clos Apalta

2016 Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon Kaufen Sie auf Vivino Kaufen Sie auf Wine.com

Region: Colchagua-Tal, Chile | ABV: 15 % | Geschmacksnoten: Brombeere, Schwarze Johannisbeercreme, Oliventapenade

Die Familie Lapostolle ist ein chilenisches Königshaus, und ein Mitglied der Familie, Charles de Bournet Marnier Lapostolle, ist Präsident und CEO von Clos Apalta. Mit der Hilfe von zwei bemerkenswerten französischen Winzern, Michele Rolland und Jacques Begarie, produzieren sie einige der besten Cabernet-Mischungen der Welt.

Mit 64 % Carménère, 19 % Cabernet Sauvignon und 17 % Merlot ist dies ein kompakter Roter, der mit schwarzer Himbeere, Brombeere, roten Johannisbeeren, Crème de Cassis und Oliventapenade aus allen Nähten platzt. Griffige, kraftvolle Tannine werden von würzigem Tabak, Minze und Kakao unterstrichen – alles führt zu einem konzentrierten und harmonischen Abgang.

Am besten unter 20 $: 2017 Flat Top Hills Cabernet Sauvignon

Bonterra Cabernet Sauvignon California aus biologischem Anbau Kaufen Sie auf Drizly Kaufen Sie auf Vivino

Region: Kalifornien | ABV: 13,5 % | Geschmacksnoten: Erdbeere, Jasmin, Veilchen

Unter dem Banner der berühmten Winzerfamilie Mondavi kommt dieser köstliche und gnädig erschwingliche Cabernet, der die robusten Aromen von Trauben aus Paso Robles und der Küste von Monterey bis Yolo County kombiniert. Aufgrund ihres reichen Geschmacks bietet diese Flasche ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Dieser fruchtige und würzige Wein hat Noten von lebhaften Waldbeeren und roten Erdbeeren, zusammen mit krautigen Aromen von Jasmin und Veilchen. Erwarten Sie leicht zu trinkende weiche Früchte mit guter saftiger Säure und weichen Tanninen. Es passt sogar wunderbar zu einem seltenen Burger.

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Am besten unter 50 $: 2017 Experience Cabernet Sauvignon

Chateau Cos d Kaufen Sie auf Vivino Kaufen Sie auf Wine.com

Region: Napa Valley, Kalifornien | ABV: 14,2 % | Geschmacksnoten: Himbeere, Brombeere, dunkle Schokolade

Wenn Sie einen Cabernet unter 50 US-Dollar erleben möchten, der den Stil der Traube verkörpert, wenn er fachmännisch in einer Umgebung der Neuen Welt angebaut wird, dann ist dies das Richtige. Hergestellt vom Ehepaar Catherine und Travis Vale, fassgegoren und in französischer Eiche gereift, wird dieser erschwingliche Wein wie ein dreistelliges Königshaus behandelt und ist perfekt, um Ihre entspannteren Momente zu begleiten.

Mit hellen Himbeer- und roten Kirschnoten ist dies ein mittelkräftiger Wein mit sanften Tanninen und süßen roten Früchten, frisch gepressten Brombeeren und Tropfen dunkler Schokolade, zusammen mit einem würzigen Abgang.

Am besten unter 100 $: 2016 Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon

2015 Rodney Strong Reserve Cabernet Sauvignon Kaufen Sie auf Drizly Kaufen Sie auf Vivino

Region: Alexander Valley, Kalifornien | ABV: 13,9 % | Geschmacksnoten: Röstige Eiche, Cassis, Wildkräuter

Seit fast fünf Jahrzehnten führt die Familie Duncan Silver Oak Cellars auf einem kontinuierlichen Weg der Perfektion. Allein ihr Anwesen im Alexander Valley ist einen Besuch in Kalifornien wert, nur um ihr LEED-zertifiziertes Platin-Weingut zu erleben und natürlich ihren Alexander Valley Cabernet zu probieren.

Klassische Silber-Eichen-Schichten mit zutiefst köstlichen gerösteten Eichennoten werden mit Vanille, Brombeere, Cassis und Veilchen genutzt, die im Laufe der Zeit im Glas weitere Noten von schwarzer Johannisbeere und Wildkräutern enthüllen. Erwarten Sie kräftige Tannine, kräftige Aromen und eine umwerfende Komplexität.

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Bester Bio: 2018 Bonterra Cabernet Sauvignon aus biologischem Anbau

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Region: Mendocino County, Kalifornien | ABV: 14 % | Geschmacksnoten: Pflaume, Gewürz, Vanille

Bonterras Ruf in der Getränkebranche lässt sich in zwei Hauptpunkte destillieren: Erstens haben sie sich der Herstellung von Qualitätsweinen verschrieben, und zweitens waren sie biologischbevor es cool war. Ja, schon seit 1987 stellt Bonterra seine Weine ohne den Einsatz von Pestiziden her. Der zusätzliche Aufwand zeigt sich in ihrem 2018er Cabernet, einer inspirierten Leistung der Urheber des Bio-Vino.

Erwarten Sie Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürzen mit hübschen Eichennoten, die mit Vanille gefärbt sind. Der Wein hat eine herzhafte Struktur mit weicher Säure und einem frischen Abgang.

Bester Klassiker: Château Cos d'Estournel Saint-Estèphe

Mit freundlicher Genehmigung von bordeauxtradition.com

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Mit freundlicher Genehmigung von bordeauxtradition.com

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Region: Saint-Estèphe, Bordeaux, Frankreich | ABV: 13,5 % | Geschmacksnoten: Cassis, Graphit, Kirschen mit Schokoladenüberzug

Ob es sich um ein genredefinierendes Hip-Hop-Album oder einen bahnbrechenden Hitchcock-Film handelt, manchmal muss man einfach zu den Angeboten der alten Schule zurückkehren, um die neuen Sachen zu verstehen – und es ist schwer, sich eine klassischere Interpretation von Cabernet Sauvignon vorzustellen als Château Cos d’Estournel. „Dieses berühmte Weingut kann seine Wurzeln in der Weinherstellung bis ins Jahr 1811 zurückverfolgen und wurde in der Bordeaux-Klassifizierung von 1855 als zweites Gewächs eingestuft, was es zu einem der Elite-Produzenten der Region macht“, sagt Coppi. „Es ist ein absolut umwerfender Wein mit der Mischung, die hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon zusammen mit Merlot und einem Spritzer Cabernet Franc besteht.“

Wie bei jedem seriösen Bordeaux ist etwas Geduld erforderlich, damit der Wein sein wahres Potenzial entfalten kann. „In ihrer Jugend sind dies monolithische, muskulöse, kraftvolle Weine“, sagt Coppi. „Nach einem Jahrzehnt oder mehr Kellerreife entfalten sich die komplexen Schichten und Nuancen des Weins im Glas; Leder, Tabak, Cassis, Veilchen, Graphit, schwarzer Tee, Pflaumenkompott, mit Schokolade überzogene Kirschen und Kaffee werden umrahmt von seidigen Tanninen und frischer Säure.' Es ist ein Old-School-Track, auf den es sich zu warten lohnt.

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Bester Jahrgang: 2016 Rodney Strong Reserve Cabernet Sauvignon

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Region: Alexander Valley, Kalifornien | ABV: 14,5 % | Geschmacksnoten: Brombeere, Zeder, Schokolade

Der 2016er Reserve Cabernet des Weinguts, ein fester Bestandteil von Sonoma, der vom verstorbenen Balletttänzer Rodney Strong gegründet wurde, ist einer ihrer außergewöhnlichen Herausragenden. Rodney Strong ist auch heute noch eine Kraft, die für die nachhaltige Produktion von Qualitätsweinen bekannt ist (das Weingut praktiziert beispielsweise Wasser- und Bodenschutzmethoden wie Tropfbewässerung).und Abflussmanagement).

Finden Sie Noten von Brombeere, Kirsche, dunkler Pflaume, Tabak, Zeder, Schokolade und Toast. Dieser Wein ist raffiniert und robust mit einem langen Abgang – ein idealer Begleiter zu Rind- und Lammgerichten.

endgültiges Urteil

Da Cabernet Sauvignon mittlerweile in fast allen Wein produzierenden Nationen der Welt angebaut wird, gibt es eine immer vielfältigere Auswahl an Stilen und Ausdrucksformen – aber für eine Flasche, die den klassischen und historischen Stil von Cabernet veranschaulicht, ist es ziemlich unmöglich, den 2016er Château zu schlagen Pape Clément aus Pessac-Léognan in Bordeaux ( siehe wine.com ). Wenn Ihr Geschmack jedoch etwas mehr „neue Welt“ ist, sollten Sie sich für den Heitz Cellar Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon ( Blick auf Vivino ) oder der Cabernet Sauvignon der Woodward Canyon Artist Series ( siehe wine.com ), um die Pracht dieser klassischen Traube zu erleben, die von visionären Winzern, die in sonnigen, Taxi-freundlichen Klimazonen arbeiten, neu zum Ausdruck gebracht wurde.

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc?

Diese beiden Trauben teilen mehr als nur einen Namen und einige Merkmale, wie die klassischen Noten von schwarzer Johannisbeere und Bleistiftspänen – sie teilen auch eine genetische Abstammung. DNA-Tests im Jahr 1996 bestätigten, was viele in der Weinwelt lange vermutet hatten: Cabernet Sauvignon ist der genetische Nachkomme von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc, wahrscheinlich das Ergebnis einer zufälligen Kreuzung im Frankreich des 17. Jahrhunderts. Obwohl Cab Franc vielleicht einen leichteren Körper hat als Cab Sauv, ist es eigentlich der Elder Statesman!

Was ist die richtige Temperatur, um Cabernet Sauvignon zu lagern?

Lagern Sie Ihren Cabernet bei 'Kellertemperatur', d.h. ungefähr 55 Grad Fahrenheit. Wie die meisten Weine altert Cabernet am besten, wenn er vor Licht und Hitze geschützt ist. Wenn Sie also keinen Weinkühlschrank haben, ist eine dunkle, ungestörte Ecke Ihres Schranks wahrscheinlich der ideale Ort. Die ideale Serviertemperatur liegt irgendwo zwischen „Kellertemperatur“ und „Raumtemperatur“. Wenn Ihr Taxi also bei 55 gelagert wurde, nehmen Sie es einfach zwanzig oder dreißig Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. (Denken Sie daran, dass Sie vielleicht dekantieren möchten – Cabernet ist ein extrem tanninhaltiger Wein, besonders wenn er auf der jungen Seite ist, daher wird er wahrscheinlich von etwas zusätzlicher Lufteinwirkung profitieren, bevor er eingeschenkt wird.)

Wie lange kann Cabernet Sauvignon reifen?

Dies hängt von vielen Faktoren ab, von der Qualität der Trauben über die Weinbereitungsmethoden bis hin zum Alter der Reben. Als allgemeine Regel gilt, dass Cabernet Sauvignon, dessen Preis im „Supermarkt“-Bereich liegt (z. B. 20 $ oder weniger), wahrscheinlich am besten innerhalb von drei bis fünf Jahren nach dem Kauf konsumiert wird, obwohl einige auch nach einem Jahrzehnt richtiger Lagerung noch gut aussehen können. Wenn Sie teurere Flaschen kaufen, um sie für eine Weile zu lagern, sprechen Sie mit Ihrem freundlichen Weinhändler in der Nachbarschaft über eine ideale Auswahl. Ein seriöses, gut gemachtes Fahrerhaus von Top-Herstellern in exzellenten Regionen wird den geduldigen Käufer mit Jahrzehnten zunehmender Komplexität und Eleganz belohnen.

Warum SR 76beerworks vertrauen?

Diese Zusammenfassung wurde von Jesse Porter herausgegeben, der als Sommelier in zahlreichen kalifornischen Restaurants mit exzellenten Cabernet-Sauvignon-Programmen gearbeitet hat. Seine Lieblingssache an großartigem Taxi ist das Mundgefühl, und seine zweite Lieblingssache an großartigem Taxi ist, wenn ein Gast sagt: 'Warum schenkst du dir nicht ein Glas ein?'

Jonathan Cristaldi schreibt seit über einem Jahrzehnt über Wein und Spirituosen. Er probiert regelmäßig Weine aus der ganzen Welt und wurde von Time Out New York für seine witzige und oft avantgardistische Herangehensweise an die Weinerziehung zum „Weinpropheten“ ernannt.

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