Dieser Tequila ist erschwinglich und schmeckt gut, kann aber in Cocktails verloren gehen.

Obwohl erschwinglich, ist Espolon Blanco wirklich nur ein guter Tequila. Sein milder Geschmack macht ihn zu einem feinen Trinker, obwohl er aufgrund seines Mangels an Schlagkraft in Cocktails verloren gehen könnte.

Kurzinformation

Einstufung weißer Tequila

Begleitung Campari-Gruppe

Brennerei Sankt-Nikolaus-Haus

NAME 1440

Typ noch Topf und Säule

Freigegeben 1998

Nachweisen 80

Alt ungealtert

UVP $20

Auszeichnungen Starke Empfehlung, Ultimate Spirits Challenge 2016; Silber, San Francisco World Spirit Awards 2016; Bronze, Internationaler Wein- und Spirituosenwettbewerb 2016

• Espolon verwendet keine Diffusoren – ein Schreckgespenst für ernsthafte Tequila-Fans – um die Agave zu kochen.

• Blancos werden immer mehr als eigenständige Tequilas akzeptiert, und der milde Geschmack von Espolon macht ihn zu einem feinen Sipper, pur oder auf Eis.

• Es hat ein wunderschönes Etikett mit lebhaften Kunstwerken, die dem mexikanischen Künstler José Guadalupe Posada aus dem 19. Jahrhundert Tribut zollen.

• Sein milder Geschmack bedeutet, dass er in Cocktails wie Margaritas verloren gehen kann.

Geschmacksnoten

Farbe : Klar

Nase : Grasig und kräuterig, mit einem leichten Zitrusduft etwa in der Mitte zwischen Ananas und Zitrone

Gaumen: Vanille geht schnell in süße Zitronenbonbons über. Auf dem Zungenrücken wird es trockener, wobei schwarzer Pfeffer überwiegt.

Beenden : Ein sehr mildes alkoholisches Brennen beim Schlucken mit einem langen, trockenen, würzigen und leicht säuerlichen Nachgeschmack

Unsere Bewertung

Es gibt viele Tequilas da draußen, mit neuen Marken, die anscheinend von jedem Prominenten und Profisportler auf den Markt gebracht werden, der jemals zwei Wochen in Cancun verbracht hat. Was zeichnet Espolon aus? Zum einen ist der Destillateur Cirilo Oropeza kein Dilettant: Er ist ein über 50-jähriger Veteran des Berufs. Aber die Tatsache, dass er ein älterer Staatsmann ist, bedeutet nicht, dass er traditionelle Methoden der Tequila-Herstellung bevorzugt. Oropeza entwickelte die Edelstahl-Schnellkochtöpfe, mit denen er die Agave kocht und ihren Zucker extrahiert, der dann zur Herstellung von Espolon verwendet wird. Die Kocher, so die Marke, erzeugen eine gleichmäßigere Karamellisierung in der Agave.

Diese Methode erzeugt ein saubereres Endprodukt als die Steinöfen, die bei der traditionellen Tequila-Herstellung verwendet werden, aber der eine glatt ist, ist der andere langweilig. Während Espolon blanco leicht und zugänglich ist, mit einem ausgeprägten Geschmacksprofil, fehlt ihm auch das gewisse Etwas – vielleicht beschreibt der Begriff Pizazz am besten, was nicht da ist. Es ist eigentlich ein ziemlich guter Sipper für die wachsende Zahl von Tequila-Trinkern, die neben Cocktails auch Blancos genießen. Aber in einem Margarita oder anderen Cocktails auf Tequila-Basis wird es von den Mixern überschattet.

Für 20 $ gibt Ihnen Espolon blanco Ihr Geld wert. Wenn Sie Tequila-Cocktails für eine Party mixen oder einen Neuling in die Kategorie einführen, ist dies eine gute Wahl. Aber für Leute, die Tequila lieben, die Tequila kennen und den Geschmack von Agave in ihrem Tequila lieben, kann es sich als eine kleine Enttäuschung erweisen.

Interessante Tatsache

Espolons Meister-Tequila , Cirilo Oropeza spielt während des Fermentationsprozesses klassische Musik, weil er glaubt, dass die Schallwellen helfen, die Hefe zu aktivieren. Wenn Sie ein bisschen Mozart oder Schubert summen, während Sie Espolon schlürfen, wissen Sie jetzt warum.

Das Endergebnis

Es gibt weitaus schlimmere Tequilas da draußen. Für 20 Dollar ist Espolon Blanco keine schlechte Wahl. Aber für diejenigen, die einen Tequila wollen, der in Cocktails auffällt, oder einen mit einem bemerkenswerten Geschmacksprofil, suchen Sie woanders.