Absinth wird oft in kleinen Dosen verwendet - ein Schuss hier, eine Spülung dort. Mischen Sie klassische Getränke wie die Sazerac und Corpse Reviver Nr. 2, und eine Flasche Absinth könnte ein Leben lang halten, oder mindestens ein paar Dutzend Getränke. Aber manchmal Absinth Stars in der Show. Sie können feststellen, dass es eine große Rolle in Cocktails wie dem Tod am Nachmittag spielt Absinth Frappé und das grüne Tier.

Das Grüne Tier ist nicht nur ein Hinweis auf den Hulk. Es ist ein Getränk, das 2010 von Barkeeper Charles Vexenat kreiert wurde, einem preisgekrönten Barkeeper, der in London und Ibiza gearbeitet hat. Zu dieser Zeit machte er das Getränk für Pernod Ricard, um den Absinth der Marke zu präsentieren. Der Cocktail hat den Test der Zeit bestanden und ist einer der bekanntesten Absinth-Cocktails der Moderne.

Das Getränk ist im Wesentlichen ein Update des Absinth Frappé, das Absinth- und Anisettenlikör über Crushed Ice enthält. Aber Vexenats Green Beast nimmt eine einzigartige Wendung, indem es frische Gurken und Limettensaft verwendet, um den hochprozentigen Absinth zu ergänzen.

Das Grüne Biest kann als einzelne Portion zubereitet oder in einer großen Schüssel hergestellt und als Punsch serviert werden. Wenn Sie alleine unterwegs sind, kombinieren Sie Ihre Zutaten in einem Glas und genießen Sie. Wenn Sie einen Schlag machen möchten, können Sie dies direkt in der Schüssel tun. Skalieren Sie einfach die Zutaten, indem Sie sie mit den gewünschten Portionen multiplizieren.

Partygäste lieben einen guten Schlag, aber die Chancen stehen schlecht, dass sie dem Grünen Biest in freier Wildbahn begegnet sind. Dies ist Ihre Gelegenheit, ihnen diesen heftig klingenden, aber freundlich trinkenden Cocktail vorzustellen.

Zutaten

• 3 ScheibenkernlosGurke, geschält

  
  
  

• 1 Unze einfacher Syrup

• 1 UnzePernodAbsinth

• 1 Unze Limettensaft, Frisch gepresst

• 4 UnzengekühltWasser

• Garnierung:Gurkenscheiben

Schritte

1. Mischen Sie Gurken und einfachen Sirup in einem Collins-Glas.

2. Fügen Sie Absinth, Limettensaft und Eis hinzu.

3. Mit gekühltem Wasser bedecken und mit zusätzlichen Gurkenscheiben garnieren.