Jammyland Cocktailbar & Reggae Lounge

Die beste Rumbar in Las Vegas befindet sich nicht in einem berühmten Restaurant oder einer High-Roller-Lounge. Tatsächlich ist es nicht einmal auf dem Strip. Sich in einer richtig gemischten Welt verlieren of Daiquiris und Mai Tais , müssen Sie 15 Minuten nördlich des Neon mit dem Taxi zum Viertel Arts District mit Vintage-Läden und Kunstgalerien zu niedrigen Mieten steigen. Einheimische nennen es 18B , und dort findest du Jammyland Cocktailbar & Reggae Lounge .

Die neue Bar, benannt nach einem berühmten Plattenladen in New York, öffnete ihre Garagentore und begrüßte Anfang des Jahres Trinker und ihre Hunde auf ihrer Terrasse. Neben Craft-Cocktails und inselinspirierten Häppchen beherbergt es die beeindruckendste Rumliste der Stadt der Sünden.

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In den Regalen stehen knapp 100 Flaschen – ein kleines Päckchen im Vergleich zu Tommy Bahama 's 200-plus-Flaschen-Menü, angeblich die größte Rumsammlung in Vegas. Die Auswahl von Jammyland wird nicht durch die Regalfläche eingeschränkt, sondern durch die wählerischen Eigenschaften der Besitzer. Es geht uns nicht um eine Zahl; es geht darum, leidenschaftlich kuratiert zu werden, sagt Mitinhaber Allan Katz.

Einige Beispiele dafür, was die Bar trägt, sind Duncan Taylor Barbados 12 Jahre alter Rum, Foursquare Zinfandel Cask Finish Rum und Avuá Jequitibá Rosa gealterter Cachaça. Kann man diese in jeder Rumbar finden? Zur Hölle, nein. Irgendein Ort, den Martin Cate besitzt? Auf jeden Fall, sagt Katz.

Frag einfach nicht nach Schwarzes Tot . Sie haben keine Flasche über 100 Dollar auf Lager, da sich das ihrer Meinung nach einfach nicht lohnt, sagt Katz. Und ich würde niemals jemanden für eine Spirituose verkaufen, deren Wert für mich persönlich nicht da ist.

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Aber die Top-Regal-Flaschen, die Katz und seine Geschäftspartnerin Danielle Crouch seit Jahren sammeln, stehen nicht zum Verkauf. Sie öffnen diese nur für Freunde, ihren monatlichen Rum-Wertschätzungsclub Killdevil Coalition und gelegentlich für Neugierige.

Die Rumliebhaber werden jedoch Neulinge und Enthusiasten gleichermaßen gerne zu Flaschen führen, die ihren Interessen entsprechen und sogar Geschmacksrichtungen zur Überprüfung und Bildung bieten. Auf der Suche nach den Top 3 Don Pancho – Rum für weniger als 70 US-Dollar pro Flasche produziert, Rum aus jeder Brenntradition oder die drei Top-Favoriten der Bar aus Trinidad? Ein Flug wird vor Ihnen ausgelegt. Und wenn Sie Glück haben, hat Katz vielleicht genau den passenden Song dazu. Er erstellt Spotify-Playlists für seine Cocktail-Menüs.

Danielle Crouch und Allan Katz. Eugeneshoots

Crouch und Katz haben beide Cocktail-Stammbäume, die von Tony Abou-Ganim, Dale DeGroff und Julie Reiner unterstützt werden und von Bars in New York, Los Angeles und Las Vegas erworben wurden. Jammyland ist ein Höhepunkt dieser Erfahrung und all der besonderen Rums, die sie auf ihrem Weg gesammelt haben.

Die Idee für ihre eigene jamaikanisch inspirierte Bar kam ihnen zum ersten Mal, als sie 2009 in New York lebten. Aber das Schicksal führte sie auf eine fast jahrzehntelange Reise nach San Diego und Los Angeles, die sie schließlich zurück nach Vegas führte, wo sie besitzen seit 2003 ein Haus. Der Arts District sollte immer ihre Bar beherbergen.

Mai Tai. Eugeneshoots

Auf halbem Weg zwischen dem Strip und der Innenstadt hat 18B diejenigen angezogen, die ihre eigenen Leidenschaftsprojekte mit der Welt teilen. Es sind die Menschen, die sich so sehr für eine bestimmte Sache interessieren, sagt Katz. Er zeigt auf seine Nachbarn, wie den Kaffeeröster Jerad Howard von Vesta , dessen Stil deutlich genug ist, um fast polarisierend zu wirken, Retro-Vegas , ein Geschäft, dessen Kollektion einzigartig ist, und Kevin Holder von Hopfennüsse brauen mit seinem wirklich einzigartigen Stil.

Und hier fügt sich Jammyland wie ein Puzzleteil ein. Einige von uns sind besessen von den Dingen, die wir lieben, und wir wollen sie unverdünnt mit der Welt teilen, sagt Katz. Und das ist das Tolle daran, in Vegas zu sein, denn die Welt verdunkelt ständig deine Tür.

Daiquiri. Eugeneshoots

Katz ist dagegen, jeden Rum als den perfekten für Daiquiris zu bezeichnen, aber das sind seine persönlichen Favoriten, die er im Cocktail serviert:

Appleton Estate Weiß : Einer unserer Lieblingsrums ist Appleton White, sagt Katz. Ich bin so froh, dass sie die Formel nicht geändert haben. Es ist einer dieser Rums, die man einen kleinen Schluck nimmt, und es ist offensichtlich ein jamaikanischer Rum, er hat eine Menge Hogo drauf. Vor allem in seiner alten Verpackung, die nach absolut nichts Besonderem aussieht. Man macht daraus einen Daiquiri, und plötzlich ist es wie ein kleiner, mausartiger Mensch mit einem enormen Tenor. Heilige Scheiße, du kannst das Geräusch machen!

Barbancourt Weißer Rum : Der Achtjährige ist ein Maßstab, der 15-Jährige ist erhaben, und dem weißen Ausdruck schenkt niemand viel Aufmerksamkeit, aber er hat sehr Havanna Club –esque Eigenschaften, sagt Katz.

Caña Brava : Er ist immer noch einer meiner absoluten Lieblings-Daiquiris, sagt Katz. Diese Ananashefe explodiert wirklich, wenn man einen Daiquiri damit macht. Ihre Daiquiris schmecken fast wie Geißblatt.