Brunch ist berühmt für Benedicts und Avocado-Toast, aber wo ist der Spaß daran, ein wohl überflüssiges Mittagessen zu essen, wenn es kein gutes Getränk dazu gibt? Die Mimose löst dieses Problem. Das Getränk gesellt sich zu einem weiteren augenöffnenden Morgen, dem Bloody Mary , als höchster Brunch-Cocktail, der allgemein akzeptabel ist, bevor die Uhr Mittag schlägt.

Die Mimose besteht aus Sekt und Orangensaft und wurde um 1925 nach einer gelb blühenden Pflanze benannt. Sein Ursprung hängt oft mit Frank Meier zusammen, einem Barkeeper im Ritz Hotel in Paris während dieser Zeit. Meier nahm das Rezept schließlich in sein Buch von 1936, The Artistry of Mixing Drinks, auf, von dem angenommen wird, dass es der erste gedruckte Auftritt der Mimosa ist.

Es ist leicht zu verstehen, warum das Getränk zu einer Sensation wurde. Es ist erfrischend und lecker, und selbst die unerfahrensten Getränkehersteller können sich an das zweiteilige Rezept erinnern. Die Mimose ist auch leichter als die hochoktanige Schraubendreher , bei dem Sekt zugunsten von Wodka ausgelassen wird, ist dies eine natürliche Wahl für den morgendlichen Verzehr.

Mit nur zwei Zutaten möchten Sie hochwertigen Wein und Saft wählen - also das Gegenteil von dem, was Sie an den bodenlosen Krugplätzen finden. Beginnen Sie mit einem guten, trockenen Champagner oder einem anderen Sekt wie Prosecco oder Cava. Und wie bei allen Getränken, die Saft erfordern, ist frisch immer am besten. Drücken Sie also ein paar Orangen aus, um den reichen Zitrusgeschmack und den zusätzlichen Nutzen von Vitamin C zu erzielen.

Sobald Ihre Zutaten gehandhabt sind, bietet die einfache Mimose nicht mehr viele Möglichkeiten, von den Schienen zu geraten. Aber seien Sie vorsichtig, um nicht zu hart mit dem OJ umzugehen. Anstatt den Cocktail mit einem herzhaften Saft zu verlängern, sollten Sie mit dem Saft umsichtig sein. Sie möchten, dass es den Sekt ergänzt, anstatt ihn zu vergraben.

Bauen Sie Ihre Mimose in einer Champagnerflöte für einen Hauch von Eleganz und servieren Sie sie zusammen mit klassischen Brunch-Gerichten wie Omeletts, Pfannkuchen und Toast. Oder trinken Sie es wann und mit was auch immer Sie möchten. Die Mimose ist zu locker, um sich um dumme Dinge wie Konventionen und Regeln zu kümmern.

Zutaten

• 2 Unzen Orangensaft, frisch gepresst
• Sekt, gekühlt, nach oben

Schritte

1. Gießen Sie den Orangensaft in eine Champagnerflöte.

2. Top mit dem Sekt.