Die süße, zähe Tootsie Roll-Süßigkeit mit Schokoladengeschmack stammt aus dem Jahr 1907. Die in Chicago hergestellten Leckereien sind in Geschäften immer noch ein häufiger Anblick, und die einzeln verpackten Versionen finden an jedem Halloween ihren Weg auf den Boden der ausgestreckten Kindertaschen. Aber Sie müssen kein Kind sein oder auf einen besonderen Anlass warten, um ein Tootsie Roll zu genießen, denn Getränkeprofi Aisha Sharpe verwandelte die Süßigkeiten in einen Cocktail nur für Erwachsene Rye Whiskey , Pedro Ximénez Sherry und viele Schokoladenbitter.

Der Tootsie Roll Cocktail ist eine ernstere Angelegenheit als der Name vermuten lässt. Anstatt sich darauf zu verlassen aromatisierter Wodka oder Schokoladensirup, um den gewünschten Geschmack zu erzielen, verwendet Sharpe den intensiv süßen, dunklen, nachspeiseähnlichen Pedro Ximénez Sherry. Der Sherry wird durch den würzigen Roggen gemildert, und die Bitterstoffe - hergestellt aus gerösteten Bio-Kakaonibs mit einem Hauch von Eiche - verleihen dem Getränk Schokoladennoten, ohne die Süße zu erhöhen.

Der Cocktail ist überraschend ausgewogen und verbindet starken und strukturierten Whisky mit dem reichhaltigen PX-Sherry und dem unverwechselbaren Geschmack von Schokolade, während die Kirschgarnitur von Luxardo Maraschino einen letzten Hauch von Dekadenz verleiht. Machen Sie es sich selbst, wenn Sie das nächste Mal etwas Nostalgie aus der Kindheit trinken möchten.

Zutaten

• zwei UnzenRoggenWhiskey

  
  
  

• 1 UnzeLustau Pedro XimenezSherry

• 6 StricheScrappys SchokoladeBitter

  
  
  

• Garnierung: LuxardoMaraschino-Kirsche

Schritte

1. Roggenwhisky, Sherry und Schokoladenbitter in ein Mixglas mit Eis geben und gut gekühlt umrühren.

2. In ein gekühltes Cocktail- oder Coupéglas abseihen.

3. Mit einer Luxardo Maraschino Kirsche garnieren.