Der Apple Fell Far from the Tree ist ein frischer und auffälliger Cocktail von Steven Tuttle, dem Bar-Manager bei San Diego Kettner Exchange . Es kennzeichnet weißen Tequila, Ananas Rum , Pimentdram, Fuji-Apfelsirup und Limettensaft. Außerdem ist es lila.

Die Farbe stammt von Schmetterlingserbsenblüten, einer einzigartigen, violett gefärbten Zutat, die Flüssigkeiten blau färbt. Mehr Magie entsteht, wenn die Blüten auf einen sauren Inhaltsstoff treffen und die Flüssigkeit in lila oder hellrosa umwandeln, wenn ein hoher pH-Wert wie bei Zitrusfrüchten oder Tonic vorliegt. In diesem Fall werden die Schmetterlingserbsenblüten direkt in den Tequila hineingegossen und verändern ihn blau. Sobald der Spiritus mit den restlichen Zutaten, einschließlich frischem Limettensaft, gemischt ist, erreicht der Cocktail sein endgültiges visuelles Ziel.

Trotz seiner hellen Frühlingsfarbe deutet der Cocktail auf den Herbst hin. Der im Pimentdrama enthaltene Piment verschmilzt mit dem Fuji-Apfelsirup und verleiht diesem leckeren Getränk Herbstgeschmack, ohne die Lebendigkeit und die pflanzlichen Erdnoten des Blanco Tequila zu verlieren.

Zutaten

• 1 1/2 UnzenSchmetterlings-Erbsen-Blüten-infundierter BlancoTequila* *

  
  
  

• 1/2 UnzePlantage Stiggins 'ausgefallene AnanasZimmer

• 1/4 UnzeHamiltonPimentdram

  
  
  

• 3/4 Unze Fuji Apfelsirup** **.

• 3/4 Unze Limettensaft, Frisch gepresst

• Garnierung:3 Apfelstücke

Schritte

1. Den aufgegossenen Blanco Tequila, Ananas Rum, Piment Dram, Apfelsirup und Limettensaft in einen Shaker mit Eis geben und gut schütteln.

2. In ein Steinglas über frischem Eis abseihen.

3. Mit den Apfelscheiben garnieren.