Bourbon und Cola sind klassisch. Bourbon und Ginger Ale: das gleiche Angebot. Aber Bourbon- und Wurzelbier erhält nicht die Aufmerksamkeit, die es verdient. Der charakteristische Biss der kohlensäurehaltigen Limonade, der durch die Sassafraswurzel vermittelt wird, dämpft die Süße des Bourbons, während die erdigen Noten der Limonade nuanciertere Aromen hervorbringen. Es gibt auch einen Hauch von Anis, der an a erinnert Sazerac und ein starkes Vanille-Aroma, das alles eine schöne Cremigkeit verleiht.

In Anbetracht der Geschichte des Wurzelbiers ist es eine natürliche Ergänzung zu Spirituosen. Die Methode zum Brauen von Wurzelbier entstand aus der Tradition des Kleinbiers - Brauereien mit niedrigem ABV-Gehalt, die eine weniger gefährliche Alternative zum kontaminierten Wasser des mittelalterlichen Europas darstellten, aber ihre Trinker nicht schwappen ließen. (Frühe Wurzelbiere waren zu mindestens 2% alkoholisch.) Ein Teetotaler stellte das erste kommerzielle Wurzelbier her, und dann gab es ein Verbot, und so wurde Wurzelbier definitiv zu einem alkoholfreien Getränk.

Im ganzen Land beginnen Barkeeper, das nicht realisierte Potenzial von Root Beer auszuschöpfen. Wurzelbier ist ein erstaunlicher Mixer! sagt Juyoung Kang, der leitende Barkeeper von Die Dorsey im venezianischen Hotel in Las Vegas. Sie lobt die großartigen Backgewürznoten, die die Aromen von Whiskyfässern widerspiegeln und verstärken. Kristin Lozano, Barkeeperin und Beraterin in Nordkalifornien, sagt, dass Root Beer perfekt zu Whisky passt, insbesondere zu einem hochprozentigen Bourbon. Und der Barkeeper von Nashville, Jonathan Howard, findet Root Beer auch besser als herkömmliche Whisky-Beilagen. Getränke mit Wurzelbier sind weitaus komplexer und reichhaltiger als die Verwendung eines herkömmlichen Mixers wie Ginger Ale. Er zitiert die Kräuterqualität, die Vanillenoten und die einzigartige Viskosität des Wurzelbiers.

Diese Barkeeper verwenden alle Craft Root Beer für ihre Cocktails und betonen, wie wichtig es ist, eines zu wählen, das so hochkarätig ist wie der betreffende Whisky.

Trotzdem ist Wurzelbier nicht so allgegenwärtig wie es sein sollte. Probieren Sie dieses Rezept aus, wenn Sie keinen Wurzelbiercocktail in Ihrer Nähe finden. Wenn Sie es lieben, fragen Sie gemeinsam mit den Barkeepern nach Bourbon mit Wurzelbier, bis es zu einer gängigen Option wird. Sie werden dich nur komisch ansehen, bis sie es selbst versuchen.

Zutaten

• 2 Unzen Bourbon
• 6 Unzen Wurzelbier

Schritte

1. Füllen Sie ein Collins-Glas mit Eis und fügen Sie den Bourbon hinzu.

   
   
   

2. Top mit dem Wurzelbier, und langsam umrühren, um zu kombinieren.

3. Mit einem Strohhalm servieren.