Die Leute bei Datz in Tampa gerne Spaß mit ihrem Essen und Trinken haben, sei es mit Süßigkeiten in den Cocktails oder nickt zu Popkultur-Ikonen. Diese Hommage an das kleine, weise Bündel von Spitzen, Yoda, von Bar-Manager Morgan Zuch, schafft es, eigensinnigen, launischen Geschmack ziemlich gut zu machen.

Dieses Rezept erschien ursprünglich als Teil von Diese 16 'Star Wars'-Cocktailrezepte stammen aus einer weit entfernten Galaxie.

Zutaten

• 3 frische Jalapeño-Scheiben
• 3/4 Unze Honigsirup
• 3/4 Unze Limettensaft, frisch gepresst
• 1/2 Unze Matcha-Tee-Konzentrat
• 1 Unze Montelobos Mezcal
• 1 Unze Clement Mahina Kokoslikör
• 4 Spritzer Orangenblütenwasser
• Garnierung: 1 frischer Jalapeño-Pfeffer, in zwei Hälften geschnitten

Schritte

1. In einem Shaker die 3 Scheiben des Jalapeño-Pfeffers in Honigsirup, Limettensaft und Matcha-Konzentrat mischen.

2. Mezcal, Kokoslikör, Orangenblütenwasser und Eis hinzufügen und gut gekühlt schütteln.

   
   
   

3. Über frischem Eis doppelt in ein Steinglas abseihen.

4. Schneiden Sie einen kleinen Schlitz in jede Hälfte des Jalapeño-Pfeffers und verankern Sie sie auf beiden Seiten des Glases, um eine Yoda-Ohrgarnitur zu erhalten.