Der Kentucky Flyer wurde 2011 von der Barkeeperin Sierra Zimei kreiert, als sie bei den Four Seasons in San Francisco arbeitete. Es ist eine Variation des Klassikers Luftfahrt Cocktail, der aus dem frühen 20. Jahrhundert stammt und Gin, Maraschino-Likör, Crème de Violette und frischen Zitronensaft kombiniert.

Der Kentucky Flyer wurde nach dem Ruf des Staates als Whisky-Kraftpaket benannt und bietet Roggenwhisky, Maraschino-Likör und Zitronensaft. Es überspringt die Crème de Violette, eine Praxis, die auch unter Luftfahrtherstellern seit Jahrzehnten üblich war, wenn man bedenkt, dass dieser violett gefärbte Likör in den 1960er Jahren vom Markt verschwand und (zumindest in den USA) bis 2007 nicht verfügbar war.

Während viele Cocktails Jahre oder sogar Jahrzehnte brauchen, um fällig zu werden, war Zimeis Kentucky Flyer ein sofortiger Erfolg. Die Einheimischen waren von dem ausgewogenen Getränk begeistert, und die Barlegende und der Autor Gary Regan haben es auf seine Liste der 101 besten neuen Cocktails des Jahres 2011 gesetzt, um die Bekanntheit unter Barkeepern und Enthusiasten zu steigern.

Machen Sie sich einen Kentucky Flyer und Sie werden den Reiz schnell sehen. Die Kombination aus Roggen und Zitrone ist stark und säuerlich Whiskey Sour Stimmung durch die bittersüßen Kirschnoten des Maraschino-Likörs. Das Getränk ist einfach zuzubereiten und unterscheidet sich im Geschmack erheblich, obwohl es auf der Luftfahrt basiert. Es ist eine gute Wahl, ob Sie den Blumenklassiker mögen, der ihn inspiriert hat oder nicht.

Zutaten

• 2 Unzen Roggenwhisky
• 3/4 Unze Luxardo Maraschino Likör
• 1/2 Unze Zitronensaft, frisch gepresst
• Garnierung: 2 Brandy-Kirschen
• Garnierung: Minzzweig

Schritte

1. Den Roggenwhisky, den Maraschino-Likör und den Zitronensaft in einen Shaker mit Eis geben und gut gekühlt schütteln.

2. In ein gekühltes Cocktailglas oder Coupé abseihen.

   
   
   

3. Mit 2 Brandy-Kirschen und einem Minzzweig garnieren, der auf einem Pickel aufgespießt ist.