Ingwer ist eine vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Cocktails aus dem Klassiker verwendet wird Moskau Esel und Dark 'n Stormy zu Gesundheitstonika wie dem Switchel. Das druckvolle Rhizom verleiht Getränken einen frischen, würzigen Biss und passt zu allem, von Wodka und Rum bis hin zu rauchigem Scotch.

Der Ginger Smash verkörpert die freundliche Art der Zutat. Der Cocktail bietet eine köstliche Mischung aus Rum, zwei Likören, frischer Ananas, Limettensaft und natürlich Ingwer. Das Rezept wurde von Jason Kosmas und Dushan Zaric von erstellt Nur Angestellte , die berühmte New Yorker Cocktailbar, die seitdem nach Los Angeles, Miami und Singapur expandiert.

Sie beginnen das Getränk mit leichtem Rum und fügen Luxardo-Maraschino-Likör für seine bittersüßen Kirschnoten und Berentzen-Apfellikör für seinen saftigen Fruchtgeschmack hinzu. Die Ananas und der Ingwer werden mit einem Muddler zerkleinert, um ihre Säfte und Öle zu extrahieren, und frischer Limettensaft und Zucker sorgen für ein Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Das Durcheinander von Ananas und Ingwer macht diesen Ginger Smash zu einem Knaller. Diese lose Kategorie von Cocktails beinhaltet Obst, Spirituosen und Eis, aber von dort aus sind die Details offen für Interpretationen. Versuchen Sie, dies zu Hause zu machen, und tragen Sie dann die übrig gebliebenen Zutaten für eine beliebige Anzahl anderer Schläge ein. Sie werden erfrischt und Ihre Unterarme erhalten ein bescheidenes Training.

Zutaten

• 2 Stücke frische Ananas
• 2 Scheiben frischer Ingwer
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 1/2 Unzen leichter Rum
• 3/4 Unze Luxardo Maraschino Likör
• 3/4 Unze Berentzener Apfellikör
• 1/2 Unze Limettensaft, frisch gepresst
• Garnierung: Ananasblatt

Schritte

1. Ananas, Ingwer und Zucker in einem Shaker mischen, bis eine Paste entsteht.

2. Fügen Sie Rum, Maraschino-Likör, Apfellikör und Limettensaft hinzu und füllen Sie den Shaker zur Hälfte mit Eis.

   
   
   

3. Kurz schütteln und ungezwungen in ein Steinglas gießen.

4. Mit einem Ananasblatt garnieren.