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Der Ausdruck Red Blend bezieht sich auf Rotweine, die aus verschiedenen Traubensorten zusammengemischt werden, und nicht auf einen Wein, der nur aus einer einzigen Traubensorte hergestellt wird. Rote Cuvées werden auf der ganzen Welt aus einer Reihe von Rebsorten hergestellt. In bestimmten Gegenden der Welt sind rote Cuvées tatsächlich häufiger als sortenreine (oder sortenreine) Weine. Beliebte Blend-lastige Regionen sind die Bordeaux-Region in Frankreich, Teile von Kalifornien, das Douro-Tal in Portugal und Rioja in Spanien.

Aus welchen Trauben werden rote Mischungen hergestellt?

Rote Cuvées können aus jeder roten Rebsorte hergestellt werden. Bestimmte Trauben wie Pinot Noir, Gamay und Nebbiolo werden jedoch im Allgemeinen zu sortenreinen Weinen vinifiziert und werden nicht häufig in Mischungen verwendet. Andere rote Rebsorten werden häufiger mit bestimmten regionalen Mischungen in Verbindung gebracht. Zum Beispiel werden Mischungen vom linken Ufer von Bordeaux von Cabernet Sauvignon dominiert, während Mischungen vom rechten Ufer aus merlotlastigen Grundlagen hergestellt werden. Rote Mischungen aus Rioja werden hauptsächlich mit Tempranillo hergestellt, und andere spanische rote Mischungen und viele portugiesische werden aus sogenannten Feldmischungen hergestellt, die aus vielen einheimischen Rebsorten hergestellt werden.

Wie schmecken rote Mischungen?

Rote Mischungen fallen in das gesamte Spektrum der Geschmacksprofile, und ihre endgültigen Geschmacksprofile werden hauptsächlich von den Rebsorten und den zu ihrer Herstellung verwendeten Weinbereitungstechniken bestimmt. Zum Beispiel sind Cabernet-lastige Mischungen im Allgemeinen vollmundig und geschmacksintensiv, während Merlot-dominierte Mischungen weicher und seidiger sind. Sie sind sich nicht sicher, aus welchen Trauben eine bestimmte Mischung besteht? Fragen Sie den Sommelier Ihres Vertrauens oder den örtlichen Weinhändler nach weiteren Details zu einer Flasche. Alternativ ist eine schnelle Online-Suche auf der Website des Händlers immer ein todsicherer Weg, um hilfreiche Informationen zu einer bestimmten Flasche zu finden. Schauen Sie einfach auf das hintere Etikett des Weins, um herauszufinden, wer die Flasche importiert und/oder vertreibt – auf seiner Website finden Sie alle Antworten, die Sie brauchen.)

Was sind gute Speisenpaarungen mit roten Mischungen?

Aufgrund ihrer Vielseitigkeit passen rote Mischungen zu einer Vielzahl von Gerichten, und die Wahl eines Lebensmittels auf der Grundlage des spezifischen Geschmacksprofils eines bestimmten Weins führt zur besten Kombination. Im Allgemeinen passen rote Mischungen hervorragend zu Pizza, fleischlastigen Gerichten und Nudeln mit roter Sauce sowie zu Wurstplatten, herzhaften Eintöpfen und saftigen Burgern.

Dies sind 6 Flaschen zum Probieren.

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