Es gibt ein hinterhältiges kleines Geheimnis, das Insider der Bierindustrie mit Ihnen teilen werden, oft vertraulich: Vorsicht vor Bierclubs, Handwerk oder auf andere Weise. Sie scheinen eine großartige Möglichkeit zu sein, verschiedene Biere zu probieren, die Sie sonst wahrscheinlich nicht entdecken würden, und sind eine verlockende Geschenkidee für den Bierliebhaber in Ihrem Leben. Sie können aber auch eine Möglichkeit für Brauer sein, große Produktbündel, die möglicherweise ablaufen oder in Not sind, abzuladen und einen Clubkäufer zufrieden zu stellen, der viel Produkt zu einem günstigeren Preis sucht.

Nach dem Boom des Craft-Beer-Bieres sind diese Clubs auch einem zunehmenden Wettbewerb ausgesetzt, da die lokalen Craft-Brauer kreativer und effizienter ihre eigenen neuen Biere liefern und häufig selbst Mitgliedschaften anbieten. Gleichzeitig können Einzelpersonen auch einen großen Einzelhändler wie z DrinkMo! , Gesamtwein oder Grüne Getränke und decken Sie 15 handwerkliche IPAs auf, von denen sie noch nie zuvor gehört haben. Aber laut einigen der gleichen Insider, die Sie vor der hässlicheren Seite der Nische warnen, gibt es Clubs, die repräsentieren, was das Konzept zum Klicken bringt.

Guillermo Woolfolk ist der Gründer von Einmischen , eine Website, die bundesweit über Neuigkeiten zu Bier und Spirituosen berichtet und regelmäßig Brauprüfungen durchführt. Er verfolgt seit einem Jahrzehnt Bierclubs. Ich glaube, Bierclubs haben ihren Platz, aber es ist am besten, vor dem Abonnieren ein wenig nachzuforschen, um sicherzustellen, dass der ausgewählte Club Ihren Bedürfnissen und Erwartungen entspricht, sagt er.

Das Lesen von Bewertungen zu den Clubs ist von entscheidender Bedeutung, ebenso wie die Überprüfung, ob der Club Details zu vorgestellten Bieren aus früheren Lieferungen bereitstellt. Geh nicht blind, sagt er. Denken Sie daran, dass Sie eine Prämie zahlen, um bequem zu sein und jeden Monat begeistert zu sein. Nehmen Sie sich also am besten einen Moment Zeit, um zu bestätigen, dass Sie am Ende die Kisten an Ihrer Tür haben.

Der zertifizierte Reporter für Bier-Ciceron und erfahrene Getränke, Ethan Fixell, rät ebenfalls zur Vorsicht und ermutigt die Verbraucher, Biere online mit praktischen Anleitungen wie zu vergleichen Bieranwalt , RateBeer und Untappd .

Wenn es zu gut klingt, um wahr zu sein, ist es es wahrscheinlich, sagt Fixell. Wenn ein Ort Hunderte von lokalen Bieren verspricht, die unglaublich schlau sind und der Deal unglaublich gut erscheint, verkaufen sie wahrscheinlich Bier, das sie loswerden müssen.

Beide Profis unterstützen Boulders Biermonatsclub , einer der ältesten und größten Clubs des Landes, wenn auch aus verschiedenen Gründen. Das Rezept des Clubs für Langlebigkeit bietet einen Einblick in das, was einen modernen Club überleben und sogar gedeihen lässt.

1. Nerd Out auf Verkostung

Der Chefverkoster Kris Calef leitet seit Anfang der 90er Jahre das Auswahlgremium des Beer Month Clubs, als handwerkliche IPA-Pioniere wie Adam Avery aus ihren Garagen brauen. Er beschäftigt bis zu acht Verkoster pro Panel. Wir haben unseren Produktauswahlprozess nie verlassen, sagt er. Wenn Sie nicht [Auswahl] treffen, werden Sie wahrscheinlich nicht lange durchhalten - und sollten es auch nicht.

Angesichts des Wettbewerbs und der Einsätze, fügt er hinzu, ist es sowieso zu riskant. Wenn Sie nicht das beste Interesse Ihrer Kunden haben, sagt Calef, wird dies dank der sozialen Medien sehr schnell negativ ausfallen.

2. Passen Sie wie verrückt an

BMC fungiert als eine Art Regenschirm für fünf Bierclubs Insgesamt (plus schicker Käse, Zigarren und Schokolade), einschließlich IPA-zentriert Hop Heads Beer Club und der Internationaler Bierclub mit einer Reihe von Mix-and-Match-Optionen. Das, was mich am Beer Month Club am meisten beeindruckt, ist sein Engagement, einen Service anzubieten, der [verschiedene] Ebenen von Bierliebhabern anspricht, sagt Woolfolk von Mashing In. Diejenigen, die neu in der Herstellung von Bier sind, können mit ihnen neue Biere aus den USA entdecken Der US Microbrewed Beer Club . … Anspruchsvollere Bierliebhaber können die gut kuratierte Auswahl in der Seltener Bierclub .

Das seltene Element ist der Differenzierungsfaktor für Fixell. Ich denke, [Rare Beer Club] ist das Kronjuwel dieser Marke, sagt er. Es bietet Ihnen Biere, die ich als geekiger Bier-Nerd wirklich trinken möchte, eine echte Gelegenheit, um zu testen, wofür Sammler handeln würden. Es macht mich wieder aufgeregt über Bier. Wenn ich das ganze Geld bezahlen will, um es versenden und kuratieren zu lassen, möchte ich, dass es das Beste vom Besten ist.

3. Bieten Sie exklusive Angebote an

Calef und das Unternehmen arbeiten am Ende mit kleinen Brauereien zusammen, um Biere zu erhalten, die häufig nur ihren Mitgliedern zur Verfügung stehen. In anderen Fällen sind die Mitglieder eingeladen, Biernamen zu nennen oder experimentelle Stile vorzuschlagen. Ann Arbor, Mich., Kulthit Jolly Pumpkin Artisan Ales ist ein Stammgast an der Spitze der nationalen Bierbewertungen und unter den Kleinserienmitarbeitern für BMC. Narrenkönig , Gartenweg Gärung und Die verlorene Abtei sind auch preisgekrönte Brauer, die einmalige Leistungen für Clubmitglieder erbringen.

Tomme Arthur ist Mitbegründer und Hauptgeschäftsführer von The Lost Abbey. Er sagt, die Partnerschaft mit dem Club habe es seinem Team ermöglicht, mit Bieren zu experimentieren, die sie zuvor noch nicht probiert hatten, einschließlich einer Veröffentlichung von 2019 mit dem Titel A Creator's Calling, die Gold gewann Großes amerikanisches Bierfestival . Lost Abbey-Flaschen sind großartig, wenn sie versendet werden und mit der Zeit besser werden, sagt Arthur. Das ist ein Gewinn für mich, wenn ich in einem Club bin.

4. Liefern Sie ein wenig darüber hinaus

Für Hardcore-Schaumliebhaber wie Woolfolk ist das Lehrmaterial, das das Bier begleitet - detaillierte Informationen zu Stil, Hintergrundgeschichte der Brauerei, Verkostungsnotizen und Speisenpaarungen - ein großer Teil der Attraktivität. Jeder monatliche Newsletter wird fachmännisch zusammengestellt und die Erstellung nimmt eindeutig viel Zeit in Anspruch, sagt er. Die Liebe zum Detail des Beer Month Clubs in diesem Bereich beweist mir, dass Sie einen sachkundigeren Biertrinker mitnehmen sollen.

Eine verwandte und dennoch unangekündigte Notiz wird langjährige BMC-Abonnenten begeistern: Der verehrte Newsletter-Kolumnist Murl, der die Fragen der Clubmitglieder mit einem klugen, aber schneidenden Verstand beantwortet hat, wird posthum mit einem Tributbier geehrt, das exklusiv in Zusammenarbeit mit Jolly Pumpkin hergestellt wird. Da Murl ein roter Merle-Schäferhund war, denkt Calef an eine Art geöltes kaiserliches rotes Ale.

Murl war sehr beliebt und lebte weit über die durchschnittliche Lebensdauer eines großen Aussie hinaus, sagt Calef. Ich möchte sagen, dass er 15 war, als er zum großen alten Milchknochen am Himmel aufbrach.

Mit anderen Worten, wie der Beer Month Club genoss er eine atypische Langlebigkeit auf seinem Gebiet.