Das Ward Eight, eine Erfindung der Jahrhundertwende, ist einer der wichtigsten Beiträge Bostons zur Herstellung von Cocktails. Der Cocktail wurde Berichten zufolge 1898 in Boston kreiert, um die Wahl eines Martin M. Lomasney in den Landtag zu feiern. Lomasney war ein Politiker, der 40 Jahre lang in Boston beträchtliche Macht ausübte und als Senator und Repräsentant sowie als politischer Chef in der achten Gemeinde der Stadt fungierte.

Das Getränk wurde nach allen Angaben im Locke-Ober Café im achten Bezirk von Boston hergestellt. Bereits fast 20 Jahre alt, als das Getränk dort hergestellt wurde, überlebte das ehrwürdige französische Restaurant und die Bar bis 2012, als es schließlich geschlossen wurde. Wie bei jedem so alten Getränk, das zu dieser Zeit nicht aufgeschrieben wurde, gibt es verschiedene Herstellungsweisen, aber das beliebteste ist eine Mischung aus Roggenwhisky, Zitronen- und Orangensäften und Grenadine, was der Autor und Cocktailhistoriker ist David Wondrich spezifiziert in seiner Wiedergabe hier.

Einige Geschichten beschreiben die Gründung der Ward Eight als bevor Lomasney offiziell seine Wahl gewann, so sicher war das Barpersonal, dass er dies tun würde. Es gibt viele Geschichten über die fragwürdige Natur seines Sieges, einschließlich Geschichten darüber, wie er vorab ausgefüllte Stimmzettel an Wähler verteilt, die an den Wahlen teilnehmen. Unabhängig von möglichen Umwälzungen war der Mann ein beliebter Politiker.

Im Wesentlichen ein Riff auf einem Roggen Whiskey Sour In der Ward Eight wird ein Teil des Zitronensafts durch Orange ersetzt, und einfacher Sirup wird durch Grenadine ersetzt. Jahrzehntelang dominierte Roses Grenadine den Markt, wobei die meisten Menschen den Riegelsirup mit Granatapfelgeschmack mit einer schmackhaften Mischung aus Maissirup und künstlichen Aromen und Farben in Verbindung brachten. Heutzutage gibt es wie in weiten Teilen der Barwelt Optionen, darunter eine Reihe von Grenadinenmarken, die mit echtem Fruchtsaft hergestellt werden. Für diejenigen, die keine Lieblingsflasche in den Regalen finden, oder für diejenigen, die sich wie Heimwerker fühlen, ist dies jedoch möglich Machen Sie Ihre eigene hausgemachte Grenadine entweder mit frisch entsafteten Granatäpfeln oder im Laden gekauften Saft.

The Ward Eight verlangt nur zwei Teelöffel des süßen Granatapfelsirups. Wenn Sie der Grenadine Wodka hinzufügen, bleibt sie viel länger haltbar, aber für diejenigen, die sie schnell verwenden möchten, gibt es immer die Jack Rose , das Tequila Sonnenaufgang und der Shirley Temple . Verwenden Sie nur keine mit Wodka angereicherte Version, wenn Sie einen Shirley-Tempel oder einen davon herstellen alkoholfreie Variationen .

Zutaten

• 2 Unzen Roggenwhisky
• 1/2 Unze Zitronensaft, frisch gepresst
• 1/2 Unze Orangensaft, frisch gepresst
• 2 Teelöffel Grenadinen
• Garnierung: 2 oder 3 Speerkirschen

Schritte

1. Roggenwhisky, Zitronen- und Orangensaft sowie Grenadine in einen Shaker mit Eis geben und gut gekühlt schütteln.

   
   
   

2. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

3. Mit aufgespießten Kirschen garnieren.